Гурманистика

Культура еды и еда как культура


Автор(ы)
Джон Ковини
Вес
161 г
Перевод
Перевод с английского: О. Гритчина
ISBN:
978-617-7022-92-2
Издательство
Харьков: Гуманитарный Центр, 2016
Формат
60 x 90 1/16
Тираж
2000
Кол-во страниц
136
Переплет
мягкий переплет
Разделы каталога:
Медицина, питание, здоровье, Философия
Цена:
187 руб.

Наличие: 1 экз.

Количество:

Описание

Джон Ковини исследует "еду как: … то, что делает человека человеком; как идентичность; как политику; как индустрию; как регулирование; как окружающую среду; и как справедливость". Он анализирует, как еда помогает нам понять, что же значит быть человеком. Посредством еды мы конструируем нашу социальную идентичность, наши семьи и сообщества. Но в этой лаконичной книге автор также акцентирует и напряжение между индустриализацией еды, окружающей средой и справедливым (или нет) распределением еды в мировом масштабе.

Книга предназначена и для студентов, и для широкого круга читателей — для каждого, кто "захвачен" едой. Автор ставит под сомнение идею о том, что еда — это просто нечто инертное на тарелке. Он показывает, насколько влиятельной, символичной и мощной стала еда, и с каким потенциалом трансформации.

Отзывы о товаре

Отзывов пока нет.

Оставить отзыв

Другие товары раздела Медицина, питание, здоровье

Рассвет бесконечной жизни. Учебник тибетской медицины. Первый (подготовительный) Курс.

782 руб.

Данный учебник тибетской медицины и фармации составлен на основе традиционных тибетских медицинских трактатов, прежде всего, "Чжуд-Ши (Четыре Тантры)", лечебников и особых рецептурных справочников (тиб. чжоров).

Учебник китайской медицины для западных врачей.

1055 руб.

Достоинство этой книги в том, что автор пошел дальше простого изложения основ и способов работы восточных врачей. Со свойственной немцам строгостью и скрупулезностью К.Шнорренбергеру удалось достоверно донести знания древних китайских медиков до европейцев.

Магическая сила цвета.

Шереметева Галина

Магическая сила цвета

300 руб.

​Книга, которая перед Вами, рассказывает о цвете, о его влиянии и использовании в жизни человека. Рассматриваются различные проявления цвета — в интерьере, одежде, косметике, еде, освещении, а также его психологические характеристики. В книге содержится много информации об ауре человека, ее образовании, структуре и восстановлении.

Модернизированная китайская пульсовая диагностика под кинезиологическим контролем.

827 руб.

В работе анализируются терапевтические возможности чжэнь-цзю и других методов мануальной медицины при коррекции боли и эмоциональных расстройств. Рассматриваются физиологические основы чжэнь-цзю терапии с анализом медитативных аспектов двух частей единой китайской медицины — цигун и чжэнь-цзю.

Вкусное питание. Тибетская врачебная наука об искусстве еды.

338 руб.

Как с помощью еды взрастить на Древе Жизни два плода: здоровья и долголетия? Вся наша еда — это Инь и Ян. Как нужно питаться, чтобы достичь их здорового равновесия? Из книги вы впервые узнаете, как не "поссорить" продукты питания. О том, что цвет и запах еды тоже напрямую влияют на наши настроение и здоровье.

Исповедь болячки (продолжение).

Астрогор Александр

Исповедь болячки (продолжение)

154 руб.

Как возникают болезни, как они находят удобные для себя места в теле человека? Какой урок они дают своему носителю, о чём хотят рассказать, чему научить? Обо всём этом и многом другом, связанным с вечными проблемами здоровья человека, рассказывает эта книга.

Путь лазурного дракона.

394 руб.

Вниманию читателя предлагается сборник древних рецептов чжэнь цзю терапии по сложным патологическим состояниям, в число которых входят такие известные заболевания, как: инсульт, сахарный диабет, желтуха, эпилепсия, урологические, гинекологические и заболевания органов пищеварения.

Загадка нашего здоровья. Биоэнергетика человека — космическая и земная. Книга 5.

220 руб.

Настоящая книга представляет собой собрание лечебных методик и описание, каким именно образом они действуют на те или иные органы нашего тела.

Путь к радужному телу.

212 руб.

Юток Нинтик — это цикл духовных практик для врачей и целителей традиционной тибетской медицины, а также практиков Дхармы; он является уникальным сочетанием этих двух традиций. Цели Юток Нинтик — духовное совершенствование, здоровье и долголетие.

Основы восточной психологии и медицины.

220 руб.

В книге представлены основы восточной созидательной, духовной терапии, цель которой — жизнь в гармонии с собой и окружающим миром, наиболее полное раскрытие своих способностей. Это медицина тела, разума и души, для ее применения требуется лишь упорная и самостоятельная работа над собой.

Боли в спине.

Кодзаев Ю. К., Масленников И. В.

Боли в спине

35 руб.

​Многие люди, к сожалению, страдают от болей в спине. Почему же они возникают, как с ними бороться, как избежать повторения приступов? Авторы книги "Боли в спине" подробно, в популярной форме ответят на вопросы, которые могут возникнуть у читателей, "разложат все по полочкам".

Оздоровление позвоночника, суставов и всего организма: методики С.М. Бубновского.

149 руб.

Прежде чем поделиться своими рекомендациями, Сергей Михайлович Бубновский пережил 5 операций на суставах, которые были бы не нужны, если бы существовала система лечения, описанная в этой книге.

Ароматерапия. Профилактика и лечение заболеваний.

84 руб.

В издании рассматриваются вопросы, касающиеся не только самого лечения аромамаслами, но и того, как получают эфирные масла, какие являются натуральными, а какие — синтетическим заменителем, в чем их различие и почему натуральные масла лучше, чем синтетические.

108 экадашных блюд.

Лила Аватара д.д.

108 экадашных блюд

161 руб.

Экадаши (санскр. — "одиннадцать") — одиннадцатый день (титхи) после полнолуния и новолуния каждого лунного месяца в индуистском календаре. Индуисты в дни экадаши либо полностью постятся, либо воздерживаются только от зернобобовых продуктов.

Ароматерапия для матери и ребенка.

300 руб.

В этой книге подробно рассказано о ароматерапии, сделан упор на то, как она может помочь вам во время беременности и на начальных стадиях материнства.

Как избавиться от боли в спине и суставах.

260 руб.

Боль в спине — все, кто хоть раз в жизни сталкивался с этой проблемой, не понаслышке знают, что она способна уложить в постель даже вполне здорового человека! С этой книгой вы навсегда забудете о старых травмах, радикулите и ревматизме, сколиозе и остеохондрозе...

Животные-целители.

Кибардин Г. М.

Животные-целители

100 руб.

Автор книги делится с читателем результатами своих наблюдений, исследований, а также опытом практической работы по улучшению состояния здоровья человека с помощью общения с домашними животными, певчими птицами и рыбками.

Основы макробиотического питания.

342 руб.

В целом макробиотику можно охарактеризовать как учение о неких правилах, соблюдение которых должно обеспечить человеку долголетие. Хотя само макробиотическое учение как таковое было придумано относительно недавно (в конце XIX века), основано оно на концепциях и постулатах даосизма.

Медицина и сострадание.

Чокьи Нима Ринпоче, Дэвид Шлим

Медицина и сострадание

465 руб.

Чокьи Нима Ринпоче, тибетский лама и настоятель монастыря, рассказывает о буддийском понимании сострадания, любящей доброты и заботы о ближних. Книга будет полезна любому, кто искренне стремится помогать тяжело больным пациентам и хотел бы укрепить это желание, избежав профессиональной черствости и равнодушия.

Загадка нашего здоровья. Книга 7.

Петренко В. В., Дерюгин Е. Е.

Загадка нашего здоровья. Книга 7

210 руб.

В очередной книге "Загадка нашего здоровья" вы прочтете о том, что такое разум Вселенной и разум человека. Узнаете о роли кальция в транспортировке энергии на Земле. Поймете, как на наш организм влияют рефлексы поджелудочной железы, гипофиза, гипоталамуса и надпочечников.

Пища бодхисаттв. Буддийские учения об отказе от мяса.

205 руб.

Опираясь на учения Будды, Шабкар, знаменитый тибетский учитель и мастер медитации XVIII-XIX вв., аргументированно и страстно отстаивает принцип воздержания от употребления в пищу мяса как неотъемлемый аспект буддизма Махаяны.

"Чжуд-ши" — памятник средневековой тибетской культуры.

480 руб.

"Чжуд-ши" — классический источник тибетской медицины, в котором собран многовековой опыт тибетских лекарей, использовавших в своей практике достижения медицинских систем Индии, Китая и других стран.

Просто о сыром.

Корнблит Дженнифер

Просто о сыром

1129 руб.

В этой книге собраны рецепты вкусных и простых сыроедных блюд из доступных ингредиентов. Все блюда готовятся быстро и не требуют сложного оборудования. Из них можно составить полноценное меню на весь день, включая завтрак, обед, ужин и перекусы.

Как сохранить зрение детей.

125 руб.

Автор книги, опираясь на многолетний опыт своей работы, предлагает читателю несложные, но эффективные методы расслабления глаз и восстановления остроты зрения естественными методами. Большое внимание уделено в книге методам сохранения хорошего зрения у малышей, школьников и студентов.

Полное очищение и лечение пшеницей.

25 руб.

В книге раскрыты целебные свойства растения, играющего самую значительную роль в жизни человека. Пшеница на протяжении тысячелетий спасала человечество от голода. Одновременно люди научились применять при самых разнообразных недугах.

Терапия акупунктурой.

Шнорренбергер К.

Терапия акупунктурой

992 руб.

В книгу вошли: Том 1: Терапия экстренных случаев, инфекционные болезни, внутренняя медицина, детские болезни, неврология, психиатрия. Том 2: Хирургия, урология, ортопедия (включая ревматологию), дерматология, гинекология, помощь при родах.

Йога звука.

Ченагцанг Н.

Йога звука

460 руб.

Эта книга — новое расширенное издание по уникальному тибетскому методу профилактики и лечения различных видов нарушений здоровья при помощи звуков и сочетаний мантр. Лечебные мантры просты в употреблении, обладают глубоким воздействием и доступны каждому. В книге представлен метод и даны некоторые мантры.

Животные-целители.

Дружинин С. М.

Животные-целители

195 руб.

Эта книга о том, как с помощью домашних животных можно избавиться от многих заболеваний, сохранить на долгие годы душевное и физическое здоровье хорошим и добрым отношением к нашим меньшим собратьям улучшить свою карму, а также оказать положительное воздействие на карму своих детей.

Учебник тибетской медицины.

700 руб.

Китайский педиатрический массаж.

612 руб.

Китайский педиатрический массаж — это полезный метод лечения для детей от рождения до примерно двенадцатилетнего возраста.