Чат масала — приправа для фруктовых салатов. Она придает блюду пикантный кисловатый аромат и привкус, гармонично сочетающийся со вкусом и ароматом различных фруктов. Также эту смесь добавляют в традиционные индийские кушанья — сабджи и райты.