Имбирь относится к разряду горячих специй. Он придает тонкий вкус супам (фасолевые, картофельные), соусам и всем видам рисовых блюд. Можно его добавлять к вареньям, маринадам и напиткам. Особенно ценится имбирный чай, который полезен абсолютно для всех, как натуральное средство от простуды. Имбирь нейтрализует скопившиеся в организме токсины.