Преимущество цельнозерновой муки в том, что мука содержит в себе все полезные элементы зерна: отрубные частицы, зародыш, оболочку зерна, которые оказывают благоприятное действие на работу желудочно-кишечного тракта; также в такой муке содержатся все необходимые для жизнедеятельности витамины, в том числе витамин B1.
Цельнозерновые продукты рекомендованы диетологами для улучшения обмена веществ и работы пищеварительной системы, при физических и умственных нагрузках. Попробуйте заменить обычную рафинированную муку на цельнозерновую при приготовлении привычных блюд — это самый простой и вкусный способ сделать питание более здоровым. Блюда с использованием ржаной цельнозерновой муки стимулируют иммунитет и поддерживают сердечно-сосудис