Существуют разные сорта муки, которые изготавливаются из разных сортов зерновых культур. Среди них: мука полбы — цельнозерновая мука, обладающая наибольшим количеством витаминов и минеральных веществ.

Приготовленные из цельнозерновой муки полбы хлеб, пирожки, блинчики, печенье отличаются волшебным вкусом и уникальными полезными свойствами. Мука цельнозерновая полезнее обычной муки, поскольку содержит не только внутреннюю часть зерна, но и его оболочку. В оболочке зерна содержатся клетчатка, витамины B и E, минералы и микроэлементы.

Полба (спельта) — экологичный природный продукт. Зёрна полбы защищены от попадания вредных и токсичных веществ сверхпрочной оболочкой.

Полба отличается:
— большим содержанием белка, витамина В, железа, клетчатки
— низким содержанием глютена
— наличием 18 уникальных, незаменимых аминокислот
— уникальной молекулярной структурой полезных веществ, легко усваивающихся организмом
— волшебным, натуральным вкусом

Регулярное употребление в пищу полбы способствует:
— укреплению иммунитета
— нормализации веса и созданию красивой фигуры
— нормализации уровня сахара в крови
— улучшению работы сердечно-сосудистой, эндокринной, нервной, пищеварительной и репродуктивной систем
— снижает риск развития анемии, инфекционных и онкологических заболеваний.