Незрелый плод древовидной лианы под названием “Pipernigrum”, который после сушки на солнце приобрел сморщенную черную кожицу и есть перец черный. В настоящее время черный перец приобрел всемирную славу, являясь одной из самых широко используемых пряностей и по праву именуется «Королем Специй». Черный перец содержит эфирное масло, пиперин, пиперидин, крахмал, белок, витамины и другие полезные вещества. Польза перца черного молотого очевидна, прежде всего, потому, что в его состав входит большое количество полезных для организма веществ, которые в свою очередь улучшают пищеварение и кровообращение, а также нормализуют обмен веществ. Польза перца черного молотого также заключается в способности предупреждения раковых образований, сердечнососудистых заболеваний и болезней печени. Это обусловлено наличием свойств, которыми обладают антиоксиданты. В кулинарных целях его используют в качестве приправы, следует помнить, что добавлять его надо по окончанию готовки, дабы он не потерял своего аромата.

Наш перец проходит паровую стерилизацию.

Подходит для вегетарианцев.

Хранить в прохладном, сухом месте, в плотно закрытом контейнере.