Красный рис представляет собой экологически чистый, гармонично сбалансированный по пищевой и энергетической ценности продукт, не имеющий аналогов на российском рынке. Нешлифованный рис, в отличие от шлифованной, обедненной витаминами, микроэлементами и пищевыми волокнами, крупы имеет явное преимуществ: в нём присутствуют все витамины группы В, Е, РР и D; повышенное содержание полноценного белка (10-11%); калия; флавонов и антоцианов — естественных пигментов, являющихся мощнейшими антиоксидантами; пищевых волокон, способствующих нормализации деятельности ЖКТ, снижению зашлакованности организма, улучшению состояния кожи, выгодно отличают этот непревзойденный продукт нового поколения от традиционной белой крупы.

Способ приготовления: нешлифованный рис требует более длительной кулинарной обработки, чем рис шлифованный. Его следует предварительно замочить в холодной воде на 1-1,5 часа или на ночь. Варить в соотношении 1:2,5 (на 1 часть риса 2,5 части воды) желательно в емкости с толстым дном на медленном огне, периодически помешивая, в течение 25-30 минут с последующим укутыванием, добавив по вкусу специи и подходящее для Вас масло. Соль в данное блюдо лучше не добавлять так как магний заменяется на калий и заявленной пользы для сердца можно уже не ждать Перед подачей на стол можно посыпать блюдо кунжутом или полить любимым соусом.