Нут — прекрасный источник высококачественного белка и основных незаменимых кислот. Благодаря своей уникальной пищевой ценности он привлекает все больше внимание вегетарианцев, диетологов и сторонников здорового образа жизни.

Способ приготовления: Сушенный горох положите в кастрюлю и залейте водой на ночь. Утром слейте воду и промойте, после чего залейте снова и доведите до кипения. Варить примерно 60-90 минут до мягкости. Примерно за 5 минут до готовности насыпьте соли по вкусу. Слейте из кастрюли воду, нут готов. Нужно добавить смесь специй Панч Пурен или другие специи и лук, и обжарить все вместе.