Гарам масала несомненно является одной из самых популярных специй Индии. Секрет ее популярности — это универсальность, Гарам масалу можно добавлять практически к любому блюду. Особенно полезно добавлять приправу к блюдам в холодное время года, т.к. она имеет согревающий эффект, («гарам» — согревающий, горячий).

Способ применения: Гарам масала добавляется в самом конце, когда блюдо практически готово, для того чтобы придать ему неповторимый вкус индийской кухни.

Состав: черный перец, кориандр, кумин, кардамон, имбирь, кассия, листья кассии, гвоздика, семена фенхеля, масе, трифала.