Пряности


Автор(ы)
Сахаров Б. М.
Вес
230 г
ISBN:
5-98857-368-1
Издательство
М.: Профит Стайл, 2017
Формат
84 x 108 1/32
Кол-во страниц
192
Переплет
мягкий переплет
Доп. инфо
мелованная бумага, цв. ил.
Разделы каталога:
Медицина, питание, здоровье
Цена:
363 руб.

Наличие: 2 экз.

Количество:

Описание

"Приправы", "специи", "пряности" — эти слова прочно вошли в наш кухонный обиход, и зачастую мы даже не задумываемся об их истинном значении. На самом же деле тема, касающаяся специй — их истории, пряно-ароматических качеств и тонкостей использования в кулинарии, — обширна и чрезвычайно интересна.

В наши дни специи, пряности и приправы настолько глубоко вошли в кулинарные традиции практически всех народов мира, что без них трудно представить их существование. Употребление в пищу различных частей пряных растений постепенно превратилось из кулинарной традиции в жизненную необходимость. Только точно зная все необходимые компоненты различных пряных смесей и соусов, их пропорции для того или иного блюда, можно придать готовой пище тонкий, изысканный аромат, сделать ее аппетитной и полезной.

Книга Б.Сахарова научит читателя правильно использовать имеющиеся в продаже пряности, познакомит с пряными растениями всего мира, в том числе и нашей страны. В выстроенной наподобие мини-энциклопедии книге подробно описаны отдельные пряности и пряно-ароматические травы с указанием их вкусовых особенностей и использования в кулинарии. Приведено описание более 60 наиболее популярных пряностей и примерно столько же рецептов из разных кухонь народов мира. Также в книге представлена классификация пряных растений. Данный труд познакомит вас со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом.

Отзывы о товаре

Отзывов пока нет.

Оставить отзыв

Другие товары раздела Медицина, питание, здоровье

Ведическая кулинария. Хлеб на закваске.

100 руб.

Сборник рецептов.

Морская соль. Основа основ здоровья.

60 руб.

Чтобы испытать на себе силу морской соли, не обязательно ехать за тысячи километров. Многочисленные озонаторы и ароматизаторы, горсть соли в ванну — морскую воду можно пить, ею можно дышать, в ней можно купаться. И укреплять свое здоровье, заодно делаясь красивее и ухоженнее.

Пять шагов к долголетию и молодости.

159 руб.

Книга написана Г.М. Кибардиным по материалам его научных работ, лекционных занятий и тренинговых программ за 2003-2008 годы. Автор считает, что его методика омоложения человека позволяет желающим прожить до 120-130 лет, более полно реализуя при этом свой творческий потенциал, сохраняя хорошее здоровье и высокую работоспособность.

Как исправить зрение.

227 руб.

Всем, кто страдает различными нарушениями зрения, но желает сам избавиться от них и уберечь детей, эта книга станет ценным подспорьем и руководством к действию. В ней знаменитый английский писатель Олдос Хаксли (1894-1963) живо и увлекательно повествует о том, как боролся с надвигающейся слепотой.

Собрание драгоценностей чжэнь цзю.

449 руб.

Данная книга представляет собой сборник рецептов по искусству иглоукалывания и прогревания (чжэнь цзю). Основную часть книги составляют древние рецептурные прописи, взятые из трактата "Чжэнь цзю да чэн" (Большой свод текстов по чжэнь цзю).

Секреты красоты.

Сыромятникова И. С.

Секреты красоты

30 руб.

Как лучше ухаживать за лицом, за телом, чтобы подольше сохранять красоту и свежесть, как продлить молодость? На эти и многие другие вопросы можно найти ответы, воспользовавшись советами известного визажиста-косметолога, заслуженного работника культуры РФ Ирины Сергеевны Сыромятниковой.

Чудеса исцеления праной.

207 руб.

Мастер Чой Кок Суй является одним из лучших, всемирно признанных специалистов в области пранической терапии. Его книги на сегодняшний день являются лучшими практическими пособиями по праническому исцелению. В них подробно изложены уникальные техники пранической терапии.

Йогические практики. Терапия горячей водой.

143 руб.

Эта книга познакомит вас с простыми и эффективными приемами йоги, которые вы можете использовать в душе, ванне или бане для снятия боли и укрепления больных мышц. Причем применение этих приемов займет у вас лишь несколько минут!

Фитотерапия в традиционной китайской медицине.

1052 руб.

Не выделяясь как самостоятельное направление, фитотерапия является важной частью любого направления традиционной китайской медицины и используется в качестве вспомогательного средства для усиления терапевтического воздействия того или иного метода, а также для прямого лечения.

Китайское искусство стратегии.

450 руб.

В книге приводится детальное описание 52-х стратагем, состоящих из 36-ти канонических и 16-ти "новых" стратагем, которые широко используются в Восточной медицине — для ведения победоносных "сражений над болезнями", а также для развития и совершенствования своих личных навыков.

Все о здоровье ваших волос.

55 руб.

В данной книге рассказано о том, как выработать свой индивидуальный рецепт здоровых волос; как следует защищать свои волосы от повреждений; как их восстанавливать после перенесенных заболеваний; каковы способы профилактики возможных проблем с волосами.

Что мы пьем? Правда о воде.

65 руб.

​Эта книга расскажет о том, как обыкновенная питьевая вода может улучшить состояние здоровья. На конкретных примерах автор показывает, какие негативные последствия для состояния здоровья человека может иметь недостаток воды в его организме, к чему ведет безобидная замена воды на потребление сладких напитков и т.п.

Остеохондроз: большие и маленькие трагедии.

35 руб.

Эта книга — предупреждение о том, каких неприятностей можно избежать, если относиться внимательно и уважительно к своему позвоночнику. Читатели узнают, как бороться с "популярной" нынче болезнью всех возрастов — остеохондрозом.

Йога сна. Анализ сновидений в тибетской медицине. Книга 1. Открытие себя.

524 руб.

Эта интереснейшая книга познакомит вас со взглядом тибетской медицины на сон и анализ сновидений. Изложенные здесь знания о символике сновидений, о фазах сна, о том, что и как влияет на наш сон, о том, как отличить обычное сновидение от пророческого и т.д., вы сможете применять в жизни.

Зверобой. Мифы и реальность.

100 руб.

В своей новой книге профессор И.П.Неумывакин рассказывает об очень уважаемом и широко используемом как народной, так и официальной медициной растении — зверобое. Приводятся рецепты приготовления и применения домашних лечебных и профилактических средств из зверобоя.

Исцеляющая сила медитации.

753 руб.

В сборник вошли статьи современных учителей тибетского буддизма и ведущих мировых учёных и специалистов по здоровью, которые предлагают читателю завораживающий взгляд на ум и эмоции, новые исследования и рассказы «из первых уст» о том, как медитация с успехом применяется сегодня в области медицины и в социальной сфере.

Облепиха. Мифы и реальность.

128 руб.

История лечебного использования облепихи уходит своими корнями в глубокую древность. До наших дней дошло немало рецептов применения облепихи, действенность которых проверена временем и подтверждена наукой. Грамотно использовать полезные свойства этого растения в домашней лечебной практике помогут советы автора.

Вегетарианство в мировых религиях.

190 руб.

В теологических дискуссиях еда очень скользкая тема. В отличие от других книг, авторы которых грешат излишней эмоциональностью, «Вегетарианство в мировых религиях» пристально и логически рассматривает эту проблему и анализирует ее честно, ясно и точно.

Ведическая кулинария. Ода меду.

100 руб.

Сборник рецептов.

Полное очищение и лечение пшеницей.

25 руб.

В книге раскрыты целебные свойства растения, играющего самую значительную роль в жизни человека. Пшеница на протяжении тысячелетий спасала человечество от голода. Одновременно люди научились применять при самых разнообразных недугах.

108 экадашных блюд.

Лила Аватара д.д.

108 экадашных блюд

161 руб.

Экадаши (санскр. — "одиннадцать") — одиннадцатый день (титхи) после полнолуния и новолуния каждого лунного месяца в индуистском календаре. Индуисты в дни экадаши либо полностью постятся, либо воздерживаются только от зернобобовых продуктов.

Древняя китайская медицина. Лечебное питание.

526 руб.

В книге представлены материалы по лечебному питанию, собранные доктором А.Н. Святозарским за долгие годы практики лечения пациентов. В книге подробно описаны правила, по которым составляются рецепты лечебных сборов трав.

"Дзэйцхар Мигчжан" — памятник тибетской медицины.

240 руб.

В книге на материале монгольского тибето-язычного трактата "Дзэйцхар мигчжан" проанализирован ассортимент лекарственных растений, применявшихся в практике монгольского варианта тибетской медицины. Выявлено, что в период написания трактата тибетская медицина в Монголии базировалась преимущественно на растениях монгольской флоры.

Быстрое восстановление здоровья.

170 руб.

Книга предназначена для широкого круга читателей, не имеющих определенных знаний по Су Джок терапии. Прочитав эту книгу, каждый желающий сможет овладеть таинственным и в то же время очень простым восточным искусством оказания помощи в любой жизненной ситуации.

Путь к радужному телу.

212 руб.

Юток Нинтик — это цикл духовных практик для врачей и целителей традиционной тибетской медицины, а также практиков Дхармы; он является уникальным сочетанием этих двух традиций. Цели Юток Нинтик — духовное совершенствование, здоровье и долголетие.

Ведическая кулинария. Фруктовые чатни: приправы и соусы.

70 руб.

Сборник рецептов.

Полный традиционный комплекс Ци-Гун "Красный цветок".

264 руб.

Книга предназначена для практикующих любой вид Ци-Гун или внутренний стиль У-Шу. Для оздоровления и духовного совершенствования.

Энергия камней для счастливой жизни.

772 руб.

Эта книга — руководство о том, как работать с энергиями натуральных камней. Вы узнаете о методиках взаимодействия с минералами, о секретах выбора камня-талисмана, о влиянии камней на здоровье, финансы, отношения, карьеру и другие сферы жизни. Познакомитесь с применением камней в древние века и в настоящее время.

Этика пищи, или нравственные основы безубойного питания для человека.

350 руб.

Сборник изречений и цитат знаменитых людей, составленный Ховардом Уильямсом, и показывающий пользу вегетарианства. Первое издание этой книги вышло в России в 1893 г., и с тех пор данная работа пользуется неослабным интересом.

Китайский педиатрический массаж.

657 руб.

Китайский педиатрический массаж — это полезный метод лечения для детей от рождения до примерно двенадцатилетнего возраста.