Assam (Ассам) этот чай доставляется из штата Ассам, который простирается по обе стороны реки Брахмапутры на северо-востоке Индии. Ассам является родиной индийских чаев и обладает самымой большой площадью чайных насаждений. Высокая дневная температура в этом регионе, создающая условия с повышенной влажностью подобные теплице, и тропический климат обеспечивают уникальный солодовый вкус благодоря которому Ассам известен во всем мире.

Два гостя, пришедшие с восточных торговых путей, покорили однажды Европу — медовый и терпкий запах Ассама, — чая из долины священной реки Брахмапутры, и освежающий вкус кардамона.

С древних времен индийцы смешивали кардамон с листьями чая, чтобы усилить освежающий вкус и тонизирующий эффект природного напитка. Это сочетание бодрит, отлично утоляет жажду и прекрасно подходит для первой утренней чашки чая.

Кардамон называли Царем Специй за его дороговизну и разнообразие в применении. Согласно Аюрведе — кардамон дарит ощущение спокойствия, благополучия и легкости, способствует ясности и активности ума. Вещества, содержащиеся в семенах кардамона благотворно влияют на пищеварение, освежают дыхание, оказывают общеукрепляющее, антисептическое и ветрогонное действие.