Шафран называют царем пряностей благодаря его лечебным, вкусовым свойствам и, действительно, высокой стоимости. Шафран и по сей день сопоставим по цене с золотом. Это необыкновенно красивое многолетнее растение. Существует легенда о том, как Гермес был влюблен в прекрасного юношу по имени Крокус и по глупой случайности убил его. А на месте, где пролилась его кровь, вырос прекрасный цветок крокус.

Индия всегда потребляла больше, чем производила. Поэтому ценители шафрана в других странах не имели легкого доступа к продукции Кашмира.

Теперь, однако, с усовершенствованием производства, мы можем предложить вам короля специй, связанного с романтикой, духовными устремлениями, богатыми и королевскими церемониями, здоровьем и исцелением!

Одни из лучших сортов шафрана в мире произрастают в Кашмире, где он выращивается в провинции Пампоре в течение 2000 лет. (Название Пампоре происходит от «Город-Лотос" — «Padmapur»)

Исторически сложилось, что практически все производство шафрана было использовано на внутреннем рынке, и только небольшой процент этой драгоценной специи стал доступным на Западе и Дальнем Востоке. На протяжении веков шафран с этих древних полей украшал праздничные столы императоров, ханов и шахов.

Кашмир имеет геофизические, исторические и культурные преимущества, которые сделали его отличной площадкой для выращивания самых дорогих специй в мире. Почвенно-климатические условия являются идеальными. Благоприятные земля, сухой и прохладный климат с ярким солнцем в летние месяцы, являются важными факторами в выращивании шафрана. Благодаря этому вкус и аромат кашмирского шафрана полон и богат.

Плодородные долины Кашмира были частью великой цивилизации долины Инда, которая процветала во 2-м тысячелетии до нашей эры.

Кашмир стал первым местом в мире, где выращивают это великолепное растение с исключительным вкусом, цветом и ароматом.

Мало-помалу, использование шафрана распространилось из Индии в Китай, скорее всего, с помощью монголов на старом торговом пути. А позже шафран был доставлен арабами в Европу. Рыльца «Роял Шафрана» мягко высушивают на солнце, прежде чем они попадают к вам.

Чтобы освободить аромат, цвет и вкус их варят в горячем молоке. Эта процедура позволяет высвободить экзотический аромат и вкус шафрана во всей его полноте.

Если вы захотите узнать индийские рецепты, в которых используется шафран, вы будете приятно удивлены. Шафран используется везде, где и когда это возможно, чтобы обогатить блюдо и сделать его поистине королевским!

Чай с добавлением шафрана рассматривается как омолаживающий и освежающий напиток. И вы можете сделать это так, как вам нравится! Самый простой способ его приготовления: довести до кипения зеленый чай и добавить в него немного шафрана, и вы почувствуете всю его силу. Совместно с шафраном можно добавлять миндаль и кардамон. А ещё проще в жаркий летний день подойдёт настой шафрана, смешанный с сахарным сиропом и охлажденным льдом!

Как вы можете видеть, есть много причин, чтобы попробовать кашмирский шафран.

Когда вы покупаете «Роял шафран», вы можете быть уверены в источнике: знаменитый регион Кашмира, где лучшие сорта шафрана в мире выращиваются в тени Хребта Пир-Панджал в провинции Пампоре.

Знаменитый бренд несёт стопроцентную гарантию чистоты и качества производства этой поистине уникальной специи!