Aloo Bhujia — это знаменитая хрустящая индийская закуска из картофеля и гороховой муки, сделанная во фритюре. Но вы также можете приготовить всем известный картофель фри во фритюре, используя эту смесь специй. Уверяем, получится вкусно и с восточным ароматом!

Состав: куркума, красный перец чили, корица, кориандр, розмарин, горчица черная, майоран, семя укропа, черный перец, зеленый кардамон, семена пажитника, листья пажитника, сушеный порошок манго (амчур), тимьян.

Применение: натереть по вкусу картофель смесью специй перед обжаркой.