Смесь специй Карри Майлд- одна из самых известных в мире. По составу напоминает не менее известную индийскую смесь специй Гарам Масала, в отличие от которой она менее острая и в ней используются листья дерева Карри. Широко применяется в Южно-Азиатской кухне.

Состав: куркума, семена желтой горчицы, черный перец, манго зеленый молотый, кукурузная мука обжаренная, иссоп, асафетида, перец красный кашмирский, мак, гвоздика, лавровый лист, пажитник обжаренный, листья карри.

Применение: обычно добавляется ближе к концу приготовления. Также вы можете просто сверху посыпать ваши блюда. Количество регулируется по вкусу.