"Салернский кодекс здоровья" написан в четырнадцатом столетии философом и врачом Арнольдом из Виллановы. Школа Салерно — это не только история медицины; в известной мере она современна и теперь. Салернские предписания для сохранения здоровья не утратили своего значения и во многом соответствуют современным гигиеническим и диетическим требованиям.

В настоящем издании воспроизводятся гравюры на дереве из медицинских книг и книг по лекарственной ботанике конца ХV- начала ХVI веков.