Книга «Жидкости и напитки в аюрведе. Искусство целебного питания» предлагает всестороннее исследование роли соков в традиционной индийской системе оздоровления. Основываясь на древних текстах и современных практиках, она раскрывает уникальный потенциал соков как питательной и очищающей субстанции, способствующей восстановлению жизненного баланса и укреплению здоровья.

В издании подробно рассматривается аюрведическое понятие первичной питательной ткани, формируемой после пищеварения, а также объясняется, каким образом соки служат медиаторами для эффективной доставки лечебных веществ к тканям организма. Книга освещает разнообразные техники приготовления и употребления соков, их влияние на энергетические процессы, а также интеграцию в процесс очищения организма и другие аюрведические процедуры.

Читателю предлагаются современные научные взгляды, соотносящие традиционные представления с результатами исследований в области питания и фитотерапии.