Абсолютно натуральная природная черная гималайская соль образовалась в ныне высохших древних морях, находившихся на месте нынешних Гималаев миллионы лет назад. Благодаря вулканическим процессам она постепенно смешивалась с магмой, которая и придала ей особый цвет и уникальный состав. Каала Намак (черная соль) потенциально содержит в себе 82 жизненно важных минерала, таких как калий, кальций, магний, бромид, хлорид, железо, медь, фтор, йод, сера, цинк и т.д. В Индии широко употребляется в Аюрведе и входит в «домашнюю аптечку». Аромат у черной соли специфический благодаря сероводородным соединениям, поэтому она очень популярна у вегетарианцев для имитации характерного «яичного» вкуса блюд и салатов, так как напоминает запах сваренного вкрутую яичного желтка. По оценке Forbs входит в число восьми видов соли, которые в особой цене.

Применение: добавляется по вкусу в любые блюда.