Состав: кориандр, красный перец чили, соль, горчица, куркума, зира, луковые хлопья, индийский финик, сушеный имбирь, хлопья чеснока, гвоздика, мускатный орех, листья карри, асафетида.

Рецепт индийского чечевичного супа (чечевичный дал): Положите 200 г чечевицы в 800 мл кипящей воды. Варите, пока чечевица не станет мягкой. Поджарьте 80 г лука в масле на сковороде до золотистого цвета. Добавьте100 г нарезанных помидоров и 15 г индийской смеси специй для чечевицы Arhar Dal. Тушите овощи со специями 4-5 минут, пока они не превратятся в пасту. Возьмите одну часть вареной чечевицы и добавьте к овощам. Хорошо перемешайте, добавьте смесь в кастрюлю к оставшейся чечевице. Варите в течение пяти минут. Посыпьте листьями кориандра и подавайте с рисом или индийским хлебом роти.