Мука льняная изготавливается из семени льна после отделения от него Масла методом холодного прессования в щадящем тепловом режиме. В процессе производства мука льняная обогащается мукой зародышей пшеницы ВИТАЗАР.
Продукт богат растительным белком, клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Оказывает исключительно благоприятное влияние на сердечно-сосудистую систему, используется для нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Муку льняную рекомендуют при сахарном диабете.
Льняную муку, обогащённую мукой зародышей пшеницы ВИТАЗАР, полезно добавлять в любые каши, блюда быстрого приготовления не требующие варки, супы, выпечку. Можно готовить блюда полностью на основе льняной муки.

Рецепты с льняной мукой

Завтрак или полдник. На один стакан: мука льняная — 2 столовые ложки, залить кефиром. Дать настояться 10 минут. Соль, мёд или сахар — по вкусу.

Каша. Тёплое молоко — 1/2 литра, мука льняная — 1/2 стакана. Варить 5 минут. Дать настояться в тёплом месте 10 — 15 минут. Соль, сахар, мёд по вкусу. Оладьи. Кефир — 1 стакан, мука льняная — 1 стакан, сода — 1/3 чайной ложки. Соль, сахар — по вкусу. Выпекать на сковороде, смазанной растительным маслом.