Гурманистика

Культура еды и еда как культура


Автор(ы)
Вес
161 г
Перевод
Перевод с английского: О. Гритчина
ISBN:
978-617-7022-92-2
Издательство
Харьков: Гуманитарный Центр, 2016
Формат
60 x 90 1/16
Тираж
2000
Кол-во страниц
136
Переплет
мягкий переплет
Цена:
187 руб.

Наличие: 1 экз.

Количество:

Описание

Джон Ковини исследует "еду как: … то, что делает человека человеком; как идентичность; как политику; как индустрию; как регулирование; как окружающую среду; и как справедливость". Он анализирует, как еда помогает нам понять, что же значит быть человеком. Посредством еды мы конструируем нашу социальную идентичность, наши семьи и сообщества. Но в этой лаконичной книге автор также акцентирует и напряжение между индустриализацией еды, окружающей средой и справедливым (или нет) распределением еды в мировом масштабе.

Книга предназначена и для студентов, и для широкого круга читателей — для каждого, кто "захвачен" едой. Автор ставит под сомнение идею о том, что еда — это просто нечто инертное на тарелке. Он показывает, насколько влиятельной, символичной и мощной стала еда, и с каким потенциалом трансформации.

Отзывов пока нет.

Вопросов пока нет.

Оставить отзыв

Другие товары раздела Медицина, питание, здоровье

Исцеляя цветом.

250 руб.

Наличие: 2

Уроки "Школы экстрасенсов" позволят вам повысить цветовую чувствительность, определить свои цвета силы, узнать какие оттенки какой эффект производят. Каждый урок содержит упражнения на определенную тему, и вам будет легко продвигаться по пути от начинающего к мастеру в сфере цветотерапии.

Полное очищение и лечение соками.

25 руб.

Наличие: 2

​Свежеприготовленные соки помогают ускорить процесс очищения организма от накопившихся вредных соединений. Соки — идеальный источник быстро усваивающихся веществ в сбалансированном виде. Самые разные заболевания можно победить, если испробовать современный метод — очищение и лечение соками.

Абсолютное исцеление.

110 руб.

Наличие: 1

Джим Дривер разработал уникальные практические техники, которые позволяют заглянуть вглубь себя, научиться верить своим чувствам, жить в настоящем, принимать себя таким, какой ты есть, оздоровить свои взаимоотношения, объединить мужское и женское начало, освободиться от дурных пристрастий.

Тибетский язык на приеме у врача.

735 руб.

Наличие: много

Книга предназначена в первую очередь тем, кто изучает тибетский язык и сталкивается с необходимостью применения разговорного тибетского языка в области медицины.

Как стать веганом.

881 руб.

Наличие: 1+

В этом полностью переработанном издании признанной классической работы вы найдёте свежие идеи, раскрывающие влияние веганства — на людей, животных и на хрупкую экологию нашей прекрасной планеты.

Мир ароматов и благовоний.

144 руб.

Наличие: 1

Целью данной книги является стремление автора помочь вам по-новому взглянуть на окружающий вас мир запахов и благовоний.

Ароматерапия. Профилактика и лечение заболеваний.

84 руб.

Наличие: 1

В издании рассматриваются вопросы, касающиеся не только самого лечения аромамаслами, но и того, как получают эфирные масла, какие являются натуральными, а какие — синтетическим заменителем, в чем их различие и почему натуральные масла лучше, чем синтетические.

Антиартроз, или Жизнь без опоры.

245 руб.

Наличие: 3

В своей новой книге доктор Чойжинимаева рассказывает о причинах возникновения артрозов и артритов и о нестандартных, нешаблонных подходах тибетской медицины к лечению этого распространенного заболевания.

Ведическая кулинария. Фруктовые чатни: приправы и соусы.

65 руб.

Наличие: 2

Сборник рецептов.

Советы доктора Чойжинимаевой.

189 руб.

Наличие: 2

Это повторное дополненное издание книги «Советы доктора Чойжинимаевой», изданной в 2006 году. Спустя десяток лет она не утратила своей актуальности. В книге имеется специальный тест на определение конституций «Ветер», «Слизь», «Желчь» по уникальной авторской методике к.м.н. Светланы Чойжинимаевой.

Фрукты и овощи.

60 руб.

Наличие: 1

Рецепты простых, изысканно-вкусных и полезных блюд соответствуют принципам правильного питания. Следуя советам этой книги, вы ощутите перемены в своем теле уже через считанные недели!

Тибетская медицина. Основы исцеления.

609 руб.

Наличие: 11

Эта уникальная книга — прекрасное учебное пособие и увле­кательное руководство по тибетской медицине, которая долгое время была покрыта завесой тайн. Во втором томе серии «Сориг» Нида Ченагцанг в доступной для западного читателя форме раскрывает основополагающие знания о здоровье и болезнях, причинах и условиях их возникновения,

Кухня здоровья, молодости, красоты.

570 руб.

Наличие: 2

На страницах этой книги подробно изложены основные аспекты авторской системы питания в их практическом применении в виде рецептов очень простых, изысканно вкусных и исключительно полезных блюд на каждый день.

О китайской медицине просто и понятно.

405 руб.

Наличие: 1

Данная книга представляет собой сборник статей доктора древней китайской медицины А. Н. Святозарского, в которых отображен взгляд на наиболее глобальные проблемы в подходе к диагностике и лечебному процессу в древней китайской медицине как со стороны пациента, так и со стороны лечащего его врача.

Новые тибетские методики в практике доктора С. Г. Чойжинимаевой.

125 руб.

Наличие: 2

В этой книге вы найдете подробнейшие тибетские методики, адаптированные для самостоятельного домашнего применения по лечению болезней органов дыхания, позвоночника, женских и мужских заболеваний, сосудов и обмена веществ, диабета, нервных и детских недугов.

Энергетический вампиризм.

132 руб.

Наличие: 2

Эта книга рассказывает о социальном и медицинском явлении в нашей жизни, называемом "энергетическим вампиризмом". Здесь сформирована философская и психологическая концепция этого явления, даны практические советы по предупреждению, защите и лечению коварной болезни.

Руководство по профилактике и оздоровлению организма.

194 руб.

Наличие: 3

Только здоровый человек сможет полностью использовать колоссальные энергетические ресурсы своего организма и проявить свои неисчерпаемые творческие способности. Познание человеком своего организма, его потенциальных возможностей и их использование даст ему физическое и психическое здоровье и вселит в него веру в самого себя.

Что мы едим? Воздействие на человека ГМО и способы защиты.

60 руб.

Наличие: 2

Наше самочувствие, настроение и состояние здоровья в целом зависят от того, что мы едим. По мнению целого ряда ученых, большинство людей сегодня употребляют в пищу, откровенно говоря, яд, часто даже не догадываясь об этом.

Ба-Дуань-Цзинь (Восемь кусков парчи).

484 руб.

Наличие: 3

Это первая книга на русском языке, в которой рассматривается встраивание внутреннего содержания "элитарного" Цигун высшего уровня Чань-Ми-Гун ("Тайное буддизма Чань") в "народный" Цигун Ба-Дуань-Цзинь ("Восемь кусков парчи").

Детокс души и тела.

555 руб.

Наличие: 2

Эта книга — яркий пример того, как смертельная болезнь может обернуться во благо и человеку, и окружающим. Здесь описывается уникальная система из 12 шагов, разработанная Хабибом Садеги после того, как он сам прошел путь от третьей стадии рака до полного выздоровления без химиотерапии.

Душа и карма.

218 руб.

Наличие: 1

В этой книге дается философское обоснование кармической медицины, ее практическое использование в лечебной практике. Кармическая медицина понятна и доступна всем. Она нужна тем, кто занимается проблемами Человека, его лечением, воспитанием и образованием, тем, кто ищет и хочет познать себя, Природу, Космос и Бога.

Секрет вечной молодости. Йога дервишей.

176 руб.

Наличие: 2

Книга, которую вы держите в руках, содержит десять простых упражнений, которые может освоить каждый. Это не классическая йога, а определенная система движений и техник, помогающих привести в гармонию тело и душу.

Жизнь без лекарств.

89 руб.

Наличие: 1

В этой книге В.В. Петренко успешно сочетает знания из разных областей науки, особенно химии, биологии, с древними знаниями о природе, о человеке, о причинах заболеваний и способах лечения, с лучшими традициями народных целителей разных стран и народов.

Исцеляющая сила медитации.

753 руб.

Наличие: много

В сборник вошли статьи современных учителей тибетского буддизма и ведущих мировых учёных и специалистов по здоровью, которые предлагают читателю завораживающий взгляд на ум и эмоции, новые исследования и рассказы «из первых уст» о том, как медитация с успехом применяется сегодня в области медицины и в социальной сфере.

Искусство диагностики по лицу и телу.

150 руб.

Наличие: 1

В настоящей книге, базирующейся на теориях традиционной китайской медицины, на основе наблюдений состояния лица человека, его туловища, конечностей и т.п. даются детальные инструкции по выявлению и определению заболеваний как уже существующих, так и тех, которые могут появиться.

Ароматерапия для матери и ребенка.

307 руб.

Наличие: 1

В этой книге подробно рассказано о ароматерапии, сделан упор на то, как она может помочь вам во время беременности и на начальных стадиях материнства.

Народная медицина Средней Азии и Казахстана.

945 руб.

Наличие: много

В книге рассказывается о сохранившихся до нашего времени эмпирических, религиозные, мистических и бытовых формах врачевания Центральной Азии, отличающимися друг от друга взглядами на происхождение болезней и методами лечения.

Ведическая кулинария. Хлеб на закваске.

108 руб.

Наличие: 2

Сборник рецептов.

Плоский животик за 20 минут в день.

250 руб.

Наличие: 5

Плоский и упругий животик, стройные бедра красивой формы, подтянутые ягодицы — недостижимая мечта? Нет! Разумная и эффективная комплексная программа, изложенная в этой книге, позволит достигнуть желаемого в максимально короткие сроки, не принося вреда вашему здоровью и не вызывая новых проблем с телом.

Диагностика по Радиальным пульсам и "Му"-точкам (по Ж. Сулье де Морану).

437 руб.

Наличие: 1

Предлагаемая книга является результатом перевода, осмысления и переработки отдельных глав пятитомного труда по китайской акупунктуре, написанного Жоржем Сулье де Мораном, и достаточно длительного опыта автора по диагностике и лечению заболеваний с помощью "Му"-точек.