Асафетида компаундированная Vandevi Powder Yellow (50 г)


Вес нетто
50 г
Производитель
KINJIN FOOD PVT.LTD.
Срок годности
с 12.17 до 11.19
Вес
61 г
Разделы каталога:
Специи
Цена:
107 руб.

Наличие: 2 экз.

Количество:

Описание

Асафетида (асафоетида) является специей, известной по всему миру. Асафетида является сушеной смолой (камедью) корня под названием Ferula assafoetida — многолетнего травянистого растения, которое приходится родственником моркови и фенхелю. Асафетида выращивается в области между Средиземноморьем и Центральной Азией (особенно в Афганистане, Иране, Индии) в каменистой сухой почве.

Наиболее востребованная, привычная и распространенная форма асафетиды — Асафетида "Вандеви" желтая смесь / VANDEVI Compounded Asafoetida Yellow Powder, она имеет ярко-желтый цвет за счет добавления в смесь куркумы, вкус ее не очень насыщенный, адаптированный для применения большинством людей.

Кулинарное применение:

Асафетида является излюбленной специей в Азии отчасти потому, что ее применение очень универсально. Ее добавляют в ничтожно малых количествах в виде порошка или сначала растворяют в воде. Другой метод — растворение асафетиды в горячем масле и добавление нескольких его капель к еде. На самом деле асафетида используется для замены лука или чеснока.

Эта специя используется при приготовлении овощей и бобовых. Она используется в соленьях, в смесях специй, при приготовлении мясных и рыбных блюд, в том числе в качестве консерванта. Никогда не используйте асафетиду вместе с луком и чесноком, чтобы предотвратить чрезмерную ароматизацию блюда.
Так как запах специи является сильным и острым, рекомендуется хранить ее в герметичном контейнере, чтобы избежать смешения запаха с любыми другими специями.

Польза для здоровья:

В традиционной индийской медицинской практике (Аюрведе) асафетида имеет большое уважение, так как обладает целебными свойствами, это растительное лекарственное средство при многих повседневных проблемах и недомоганиях. Это хорошее противовоспалительное, противомикробное, антиоксидантное, антипаразитическое, отхаркивающее, седативное средство, что дает возможность рассматривать ее как эффективное средство защиты при многих заболеваниях и расстройствах. Предотвращает спазмы кишечника и желудка, расстройство желудка, запоры, обеспечивает надлежащее пищеварение.
Она может быть использована при лечении хронических сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний органов пищеварения. Благодаря целому ряду свойств асафетида может применяться для облегчения симптомов бронхита, астмы, гриппа, охриплости, коклюша, импотенции, метеоризма, вздутия живота, болей в животе. Также лечит истерию, нервные расстройства (особенно среди детей), перепады настроения и депрессию, снимает боль из-за мигрени, головную и зубную боль, хроническую усталость.
При внешнем применении она может быть использована в качестве репеллента от насекомых и москитов. В Аюрведе асафетида считается лучшей специей для уравновешивания Ваты. Также она используется в аюрведических лекарствах из-за своих целебных свойств.
В некоторых случаях чрезмерное потребление специи может вызвать побочные эффекты, такие как кожная сыпь, аллергическая реакция, жжение в желудке, отрыжка, головная боль и головокружение. При беременности и кормлении грудью ее лучше не использовать.

Состав:
рисовая мука
гуммиарабик
асафетида
куркума
пшеничная мука

Отзывы о товаре

Очень необычная специя, раньше ничего подобного не пробовала. Придаёт приятную кислинку. Время от времени добавляю себе в еду. А вот моему мч не понравилась, т.ч. на любителя.

Оставить отзыв

Другие товары раздела Специи

Смесь специй для тушения и жаренья (Chunky Chat Masala).

230 руб.

​Состав: порошок зеленого манго, черная соль, кумин, черный перец, зерна граната молотые, кориандр, листья мяты, имбирь молотый, мускатный орех, красный молотый перец, гвоздика, асафетида.

Кориандр молотый Sangam Herbals (100 г).

130 руб.

Корица целая.

80 руб.

Kitchen King (Королевская приправа).

190 руб.

Состав: семена кориандра, кумин (зира), красный чили, куркума, черный перец, сушеный имбирь, горчица, семена фенхеля, чеснок, кассия, листья пажитника, кардамон, гвоздика, мускатный орех, кардамон зеленый, мускатный цвет, асафетида.

Бадьян (Звездчатый анис) целый.

150 руб.

Асафетида (50 г).

130 руб.

Асафетида с успехом заменяет лук и чеснок. Ее можно добавлять в супы, овощные блюда, гарниры, салаты, то есть везде, где бы вы добавили лук или чеснок.

Гарам масала (50 г).

120 руб.

Гарам масала несомненно является одной из самых популярных специй Индии. Секрет ее популярности — это универсальность, Гарам масалу можно добавлять практически к любому блюду.

Кунжут белый семена.

150 руб.

Асафетида чистая (смола) 10 г.

130 руб.

Улучшает пищеварение, устраняет метеоризм, способствует быстрому перевариванию даже самой тяжелой пищи. Также используется как антисептическое, противопаразитное и противовирусное средство. Используется в блюдах из бобовых, риса, овощей.

Перец чили стручковый красный, 100 г.

90 руб.

Горчица черная молотая .

110 руб.

Имбирь сушеный молотый Sangam Herbals (100 г).

210 руб.

Арабская домашняя смесь (Arabik Home Masala).

170 руб.

Арабская домашняя смесь (Arabik Home Masala) используется повсеместно, начиная от первых блюд, заканчивая вторыми блюдами и салатами.

Смесь специй для салатов (Salad Masala).

150 руб.

Состав: кумин, кориандр молотый, кайенский перец, кориандр, фенхель, кардамон, корица, гвоздика, черный перец молотый, красный чили, бадьян, мускатный орех.

Асафетида LAXMI NARAYAN (50 г).

88 руб.

Куркума молотая (75 г).

74 руб.

Смесь специй для чая, кофе и молока (Tea, Coffee and Milk Masala).

255 руб.

Состав: кардамон, черный перец, бадьян, гвоздика, имбирь, корица, мускатный орех, сухие лепестки розы.

Красный перец (порошок) 50 г.

70 руб.

Красный перец возбуждая аппетит, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта и, соответственно, улучшает пищеварение.

Кориандр молотый (50 г).

51 руб.

Смесь специй и пряностей для сыра (Karahi Paneer Masala).

190 руб.

​Состав: лавровый лист, гвоздика, корица, перец красный молотый, кориандр, имбирь молотый, асафетида, кориандр молотый, черная соль.

Горчица желтая (семена) Sangam Herbals (100 г).

100 руб.

Анис Sangam Herbals (130 г).

158 руб.

Куркума молотая Sangam Herbals (140 г).

123 руб.

Гвоздика цельная Sangam Herbals (60 г).

380 руб.

Шафран иранский, высшее качество, 1 гр.

316 руб.

Шафран: лекарство, пряность, подношение. Мы предлагаем вам настоящий иранский шафран наивысшего качества.

Аджвайн семена Sangam Herbals (80 г).

92 руб.

Приправа для рыбы (50 г).

90 руб.

Приправа прекрасно подходит для приготовление рыбных блюд. Он придаст блюду насыщенный островатый вкус и аппетитный приятный аромат.

Универсальная приправа Раджа (Raja Masala Universal).

210 руб.

Состав: кориандр, черная соль, семена пажитника, черный перец молотый, красный перец молотый, коричник китайский, корица, кумин, имбирь, гвоздика, лавровый лист, мускатный орех, кардамон зеленый, семя укропа.

Смесь специй и пряностей с мятой для соусов Chutney Pudina.

143 руб.

Состав: листья мяты, кориандр молотый, сахар тростниковый, зеленый молотый перец, черная соль.