Асафетида компаундированная Vandevi Powder Yellow (50 г)


Вес нетто
50 г
Производитель
KINJIN FOOD PVT.LTD.
Срок годности
c 01.19 до 12.20
Вес
61 г
Разделы каталога:
Специи

Товара нет в наличии

Описание

Асафетида (асафоетида) является специей, известной по всему миру. Асафетида является сушеной смолой (камедью) корня под названием Ferula assafoetida — многолетнего травянистого растения, которое приходится родственником моркови и фенхелю. Асафетида выращивается в области между Средиземноморьем и Центральной Азией (особенно в Афганистане, Иране, Индии) в каменистой сухой почве.

Наиболее востребованная, привычная и распространенная форма асафетиды — Асафетида "Вандеви" желтая смесь / VANDEVI Compounded Asafoetida Yellow Powder, она имеет ярко-желтый цвет за счет добавления в смесь куркумы, вкус ее не очень насыщенный, адаптированный для применения большинством людей.

Кулинарное применение:

Асафетида является излюбленной специей в Азии отчасти потому, что ее применение очень универсально. Ее добавляют в ничтожно малых количествах в виде порошка или сначала растворяют в воде. Другой метод — растворение асафетиды в горячем масле и добавление нескольких его капель к еде. На самом деле асафетида используется для замены лука или чеснока.

Эта специя используется при приготовлении овощей и бобовых. Она используется в соленьях, в смесях специй, при приготовлении мясных и рыбных блюд, в том числе в качестве консерванта. Никогда не используйте асафетиду вместе с луком и чесноком, чтобы предотвратить чрезмерную ароматизацию блюда.
Так как запах специи является сильным и острым, рекомендуется хранить ее в герметичном контейнере, чтобы избежать смешения запаха с любыми другими специями.

Польза для здоровья:

В традиционной индийской медицинской практике (Аюрведе) асафетида имеет большое уважение, так как обладает целебными свойствами, это растительное лекарственное средство при многих повседневных проблемах и недомоганиях. Это хорошее противовоспалительное, противомикробное, антиоксидантное, антипаразитическое, отхаркивающее, седативное средство, что дает возможность рассматривать ее как эффективное средство защиты при многих заболеваниях и расстройствах. Предотвращает спазмы кишечника и желудка, расстройство желудка, запоры, обеспечивает надлежащее пищеварение.
Она может быть использована при лечении хронических сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний органов пищеварения. Благодаря целому ряду свойств асафетида может применяться для облегчения симптомов бронхита, астмы, гриппа, охриплости, коклюша, импотенции, метеоризма, вздутия живота, болей в животе. Также лечит истерию, нервные расстройства (особенно среди детей), перепады настроения и депрессию, снимает боль из-за мигрени, головную и зубную боль, хроническую усталость.
При внешнем применении она может быть использована в качестве репеллента от насекомых и москитов. В Аюрведе асафетида считается лучшей специей для уравновешивания Ваты. Также она используется в аюрведических лекарствах из-за своих целебных свойств.
В некоторых случаях чрезмерное потребление специи может вызвать побочные эффекты, такие как кожная сыпь, аллергическая реакция, жжение в желудке, отрыжка, головная боль и головокружение. При беременности и кормлении грудью ее лучше не использовать.

Состав:
рисовая мука
гуммиарабик
асафетида
куркума
пшеничная мука

Очень необычная специя, раньше ничего подобного не пробовала. Придаёт приятную кислинку. Время от времени добавляю себе в еду. А вот моему мч не понравилась, т.ч. на любителя.

Вопросов пока нет.

Оставить отзыв

Другие товары раздела Специи

Смесь специй для картофеля (Potato Masala).

167 руб.

Наличие: 1

​Состав: имбирь, черная соль, куркума, кориандр, фенхель, кумин, кардамон, корица, гвоздика, перец горошек, красный чили, бадьян, мускатный орех, семя горчицы, листья карри, листья кориандра.

Шлифованная каменная соль Bawa (100 г).

52 руб.

Наличие: 1

Аджван семена.

190 руб.

Наличие: 1

Перец черный горошек Sangam Herbals (90 г).

293 руб.

Наличие: 1+

Кунжут белый семена.

142 руб.

Наличие: 3

Приправа для Рыбы Sangam Herbals (50 г).

144 руб.

Наличие: 2+

Корица молотая Sangam Herbals (70 г).

157 руб.

Наличие: 2+

Горчица желтая (семена) Sangam Herbals (100 г).

99 руб.

Наличие: 2+

Карри острая, 100 г.

54 руб.

Наличие: 3

​Благотворно влияет на органы пищеварения и повышает мышечный тонус всего организма. Используется в кулинарии, в мясных блюдах, соусах супах, овощах.

Асафетида GOURI (100 г).

195 руб.

Наличие: 1

Кумин (Зира), семена Sangam Herbals (120 г).

137 руб.

Наличие: 3+

Смесь специй для риса (Rice Masala).

167 руб.

Наличие: 1

Состав: кориандр молотый, фенхель, имбирь, кумин, куркума, кориандр, кардамон, корица, гвоздика, черный перец молотый, красный чили, бадьян, мускатный орех.

Аджван молотый (индийский тмин).

167 руб.   163 руб.

Наличие: 1

Кориандр целый.

97 руб.

Наличие: 1

Смесь специй и пряностей для сыра (Karahi Paneer Masala).

237 руб.

Наличие: 1

​Состав: лавровый лист, гвоздика, корица, перец красный молотый, кориандр, имбирь молотый, асафетида, кориандр молотый, черная соль.

Мускатный орех целый (50 г).

215 руб.

Наличие: 1

Анис молотый.

121 руб.

Наличие: 1

Горчица черная семена.

97 руб.

Наличие: 1

Гуджаратская смесь (Gujarati Masala).

179 руб.

Наличие: 1

​Состав: фенхель, аджван, острый красный перец, зеленый кардамон, корица молотая, кориандр молотый, кумин, базилик.

Biryani masala (Бирьяни масала).

181 руб.

Наличие: 2

Состав: черный перец, кассия, кардамон, красный перец чили, кумин, гвоздика, кардамон зеленый, мускатный цвет.

Куркума молотая Sangam Herbals (140 г).

133 руб.

Наличие: 6+

Фенхель семена.

144 руб.

Наличие: 1

Приправа для мяса Sangam Herbals (50 г).

139 руб.

Наличие: 2+

Состав: бадьян, турецкий горошек, черный перец, кардамон, корица, лист малабарской корицы, красный перец чили, лист гвоздики, гвоздика, семена кориандра, кумин, сухой имбирь молотый, укроп, чеснок сушеный молотый, пажитник лист, лист мяты, горчица черная, куркума.

Приправа для Сыра Sangam Herbals (50 г).

142 руб.

Наличие: 2+

Порошок красного сандала (Pterocarpus santalinus), 150 г.

1148 руб.   1118 руб.

Наличие: 23+

Здесь вы можете купить 100% порошок красного сандалового дерева. Этот порошок красного сандалового дерева приготовлен из тщательно отобранной известным производителем тибетских фитосборов "Gangchen Himalayan Healing Dhoop Udhyog" древесины и помолот таким образом, что является пригодным в пищу, как пищевая добавка, приправа, и для изготовления тибетских составов.

Черный перец молотый Sangam Herbals (90 г).

322 руб.

Наличие: 4+

Мускатный орех целый (50 г).

333 руб.

Наличие: 1

Приправа для салата (50 г).

96 руб.

Наличие: 1

Смесь индийских специй для приготовления различных салатов, в том числе фруктовых, и различных закусок. Обладает неповторимым вкусом и ароматом.

Асафетида компаундированная Vandevi Powder Brown (100 г).

335 руб.

Наличие: 1

Асафетида (асафоетида) является специей, известной по всему миру, имеет несколько иной состав, нежели желтая смесь, и более терпкий вкус средней степени остроты. Ее применение очень универсально.

Кумин молотый (50 г).

91 руб.

Наличие: 2

У кумина ярко выражен аромат, вкус, он хорошо сочетается с любыми блюдами, улучшает пищеварение и помогает усвоению жирной пищи.