Асафетида компаундированная Vandevi Powder Brown (100 г)


Вес нетто
100 г
Производитель
KINJIN FOOD PVT.LTD.
Срок годности
c 12.19 до 11.21
Вес
120 г
Разделы каталога:
Специи

Товара нет в наличии

Описание

Асафетида (асафоетида) является специей, известной по всему миру. Асафетида является сушеной смолой (камедью) корня под названием Ferula assafoetida — многолетнего травянистого растения, которое приходится родственником моркови и фенхелю. Асафетида выращивается в области между Средиземноморьем и Центральной Азией (особенно в Афганистане, Иране, Индии) в каменистой сухой почве.

Асафетида "Вандеви" 2001 коричневая смесь / VANDEVI Compounded Asafoetida 2001 Brown Powder — имеет несколько иной состав, нежели желтая смесь, и более терпкий вкус средней степени остроты.

Кулинарное применение:

Асафетида является излюбленной специей в Азии отчасти потому, что ее применение очень универсально. Ее добавляют в ничтожно малых количествах в виде порошка или сначала растворяют в воде. Другой метод — растворение асафетиды в горячем масле и добавление нескольких его капель к еде. На самом деле асафетида используется для замены лука или чеснока.

Эта специя используется при приготовлении овощей и бобовых. Она используется в соленьях, в смесях специй, при приготовлении мясных и рыбных блюд, в том числе в качестве консерванта. Никогда не используйте асафетиду вместе с луком и чесноком, чтобы предотвратить чрезмерную ароматизацию блюда.
Так как запах специи является сильным и острым, рекомендуется хранить ее в герметичном контейнере, чтобы избежать смешения запаха с любыми другими специями.

Польза для здоровья:

В традиционной индийской медицинской практике (Аюрведе) асафетида имеет большое уважение, так как обладает целебными свойствами, это растительное лекарственное средство при многих повседневных проблемах и недомоганиях. Это хорошее противовоспалительное, противомикробное, антиоксидантное, антипаразитическое, отхаркивающее, седативное средство, что дает возможность рассматривать ее как эффективное средство защиты при многих заболеваниях и расстройствах. Предотвращает спазмы кишечника и желудка, расстройство желудка, запоры, обеспечивает надлежащее пищеварение.
Она может быть использована при лечении хронических сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний органов пищеварения. Благодаря целому ряду свойств асафетида может применяться для облегчения симптомов бронхита, астмы, гриппа, охриплости, коклюша, импотенции, метеоризма, вздутия живота, болей в животе. Также лечит истерию, нервные расстройства (особенно среди детей), перепады настроения и депрессию, снимает боль из-за мигрени, головную и зубную боль, хроническую усталость.
При внешнем применении она может быть использована в качестве репеллента от насекомых и москитов. В Аюрведе асафетида считается лучшей специей для уравновешивания Ваты. Также она используется в аюрведических лекарствах из-за своих целебных свойств.
В некоторых случаях чрезмерное потребление специи может вызвать побочные эффекты, такие как кожная сыпь, аллергическая реакция, жжение в желудке, отрыжка, головная боль и головокружение. При беременности и кормлении грудью ее лучше не использовать.

Состав:
камедь
пшеничная мука
асафетида

Отзывов пока нет.

Вопросов пока нет.

Оставить отзыв

Другие товары раздела Специи

Аджвайн семена Sangam Herbals (80 г).

92 руб.

Наличие: 2+

Приправа Махараджа кухни Sangam Herbals (50 г).

133 руб.

Наличие: 2+

Гарам масала Chanda, 110 г.

198 руб.

Наличие: 1

Черная гималайская соль Sangam Herbals (120 г).

99 руб.

Наличие: 3+

Смесь специй и пряностей для сыра (Karahi Paneer Masala).

237 руб.

Наличие: 1

​Состав: лавровый лист, гвоздика, корица, перец красный молотый, кориандр, имбирь молотый, асафетида, кориандр молотый, черная соль.

Аджван молотый (индийский тмин).

167 руб.   163 руб.

Наличие: 1

Пажитник (Шамбала) семена Sangam Herbals (120 г).

113 руб.

Наличие: 2+

Порошок красного сандала (Pterocarpus santalinus), 150 г.

1148 руб.   1118 руб.

Наличие: 17+

Здесь вы можете купить 100% порошок красного сандалового дерева. Этот порошок красного сандалового дерева приготовлен из тщательно отобранной известным производителем тибетских фитосборов "Gangchen Himalayan Healing Dhoop Udhyog" древесины и помолот таким образом, что является пригодным в пищу, как пищевая добавка, приправа, и для изготовления тибетских составов.

Колонджи (черный тмин) Sangam Herbals (80 г).

116 руб.

Наличие: 1+

Розовая гималайская соль (200 г).

263 руб.

Наличие: 2

Розовая гималайская соль обладает многими лечебными свойствами: улучшает кровообращение, способствует детоксикации организма и выведению тяжелых металлов.

Корица молотая Sangam Herbals (70 г).

160 руб.

Наличие: 3+

Розовая гималайская соль Sangam Herbals (120 г).

90 руб.

Наличие: 2+

Черный перец молотый Sangam Herbals (90 г).

322 руб.

Наличие: 4+

Черная гималайская соль (200 г).

278 руб.

Наличие: 1

Черная гималайская соль действует как легкое стимулирующее для кишечника, активизирует иммунную систему организма, поэтому очень широко используется в аюрведе.

Кашмирский шафран, 1 г.

572 руб.

Наличие: 2

Самая дорогая пряность, широко используется в аюрведе, унани, китайской и тибетской медицине.

Приправа для Рыбы Sangam Herbals (50 г).

144 руб.

Наличие: 2+

Куркума молотая Sangam Herbals (80 г).

103 руб.

Наличие: 1+

Смесь специй для гороха и овощей (Chana Masala).

191 руб.

Наличие: 1

Состав: кумин, черный тмин, красный молотый перец, кориандр, черный перец горошком, гвоздика, куркума, белого кунжута семя, зеленый кардамон, черный кардамон, имбирь молотый, порошок зеленого манго, корица, лавровый лист, бадьян, мускатный орех, черная соль.

Смесь специй для чая, кофе и молока (Tea, Coffee and Milk Masala).

369 руб.

Наличие: 2

Состав: кардамон, черный перец, бадьян, гвоздика, имбирь, корица, мускатный орех, сухие лепестки розы.

Аджван семена.

190 руб.

Наличие: 1

Приправа для мяса Sangam Herbals (50 г).

139 руб.

Наличие: 2+

Состав: бадьян, турецкий горошек, черный перец, кардамон, корица, лист малабарской корицы, красный перец чили, лист гвоздики, гвоздика, семена кориандра, кумин, сухой имбирь молотый, укроп, чеснок сушеный молотый, пажитник лист, лист мяты, горчица черная, куркума.

Сафлор красильный, 50 г.

363 руб.

Наличие: много

Сафлор красильный, используется в тибетской медицине как дешевый заменитель шафрана, так и как самостоятельное сырье. Может использоваться как пищевой краситель в кулинарии.

Мускатный орех цельный Sangam Herbals (50 г).

309 руб.

Наличие: 1+

Кумин черный молотый.

344 руб.

Наличие: 3

Красный перец Чили молотый Sangam Herbals (50 г).

136 руб.

Наличие: под заказ.

Карри масала Chanda, 110 г.

198 руб.

Наличие: 1

Смесь специй для тушения и жаренья (Chunky Chat Masala).

230 руб.   214 руб.

Наличие: 1

​Состав: порошок зеленого манго, черная соль, кумин, черный перец, зерна граната молотые, кориандр, листья мяты, имбирь молотый, мускатный орех, красный молотый перец, гвоздика, асафетида.

Biryani masala (Бирьяни масала).

181 руб.

Наличие: 2

Состав: черный перец, кассия, кардамон, красный перец чили, кумин, гвоздика, кардамон зеленый, мускатный цвет.

Перец черный горошек Sangam Herbals (90 г).

299 руб.

Наличие: 2+

Кумин молотый (50 г).

91 руб.

Наличие: 2

У кумина ярко выражен аромат, вкус, он хорошо сочетается с любыми блюдами, улучшает пищеварение и помогает усвоению жирной пищи.