Асафетида компаундированная Vandevi Powder Brown (100 г)


Вес нетто
100 г
Производитель
KINJIN FOOD PVT.LTD.
Срок годности
c 12.19 до 11.21
Вес
120 г
Разделы каталога:
Специи
Цена:
335 руб.

Наличие: 1 экз.

Количество:

Описание

Асафетида (асафоетида) является специей, известной по всему миру. Асафетида является сушеной смолой (камедью) корня под названием Ferula assafoetida — многолетнего травянистого растения, которое приходится родственником моркови и фенхелю. Асафетида выращивается в области между Средиземноморьем и Центральной Азией (особенно в Афганистане, Иране, Индии) в каменистой сухой почве.

Асафетида "Вандеви" 2001 коричневая смесь / VANDEVI Compounded Asafoetida 2001 Brown Powder — имеет несколько иной состав, нежели желтая смесь, и более терпкий вкус средней степени остроты.

Кулинарное применение:

Асафетида является излюбленной специей в Азии отчасти потому, что ее применение очень универсально. Ее добавляют в ничтожно малых количествах в виде порошка или сначала растворяют в воде. Другой метод — растворение асафетиды в горячем масле и добавление нескольких его капель к еде. На самом деле асафетида используется для замены лука или чеснока.

Эта специя используется при приготовлении овощей и бобовых. Она используется в соленьях, в смесях специй, при приготовлении мясных и рыбных блюд, в том числе в качестве консерванта. Никогда не используйте асафетиду вместе с луком и чесноком, чтобы предотвратить чрезмерную ароматизацию блюда.
Так как запах специи является сильным и острым, рекомендуется хранить ее в герметичном контейнере, чтобы избежать смешения запаха с любыми другими специями.

Польза для здоровья:

В традиционной индийской медицинской практике (Аюрведе) асафетида имеет большое уважение, так как обладает целебными свойствами, это растительное лекарственное средство при многих повседневных проблемах и недомоганиях. Это хорошее противовоспалительное, противомикробное, антиоксидантное, антипаразитическое, отхаркивающее, седативное средство, что дает возможность рассматривать ее как эффективное средство защиты при многих заболеваниях и расстройствах. Предотвращает спазмы кишечника и желудка, расстройство желудка, запоры, обеспечивает надлежащее пищеварение.
Она может быть использована при лечении хронических сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний органов пищеварения. Благодаря целому ряду свойств асафетида может применяться для облегчения симптомов бронхита, астмы, гриппа, охриплости, коклюша, импотенции, метеоризма, вздутия живота, болей в животе. Также лечит истерию, нервные расстройства (особенно среди детей), перепады настроения и депрессию, снимает боль из-за мигрени, головную и зубную боль, хроническую усталость.
При внешнем применении она может быть использована в качестве репеллента от насекомых и москитов. В Аюрведе асафетида считается лучшей специей для уравновешивания Ваты. Также она используется в аюрведических лекарствах из-за своих целебных свойств.
В некоторых случаях чрезмерное потребление специи может вызвать побочные эффекты, такие как кожная сыпь, аллергическая реакция, жжение в желудке, отрыжка, головная боль и головокружение. При беременности и кормлении грудью ее лучше не использовать.

Состав:
камедь
пшеничная мука
асафетида

Отзывы о товаре

Отзывов пока нет.

Оставить отзыв

Другие товары раздела Специи

Смесь специй для риса (Rice Masala).

167 руб.

Состав: кориандр молотый, фенхель, имбирь, кумин, куркума, кориандр, кардамон, корица, гвоздика, черный перец молотый, красный чили, бадьян, мускатный орех.

Смесь специй для картофеля (Potato Masala).

167 руб.

​Состав: имбирь, черная соль, куркума, кориандр, фенхель, кумин, кардамон, корица, гвоздика, перец горошек, красный чили, бадьян, мускатный орех, семя горчицы, листья карри, листья кориандра.

Асафетида (Хинг) Sangam Herbals (50 г).

139 руб.

Горчица черная молотая.

121 руб.

Приправа для Сыра Sangam Herbals (50 г).

142 руб.

Пажитник (Шамбала) листья (100 г).

156 руб.

Куркума молотая Sangam Herbals (80 г).

99 руб.

Перец чили стручковый красный, 100 г.

72 руб.

Розовая гималайская соль (200 г).

170 руб.

Розовая гималайская соль обладает многими лечебными свойствами: улучшает кровообращение, способствует детоксикации организма и выведению тяжелых металлов.

Король кухни (50 г).

109 руб.

«Король кухни» является универсальной приправой, подходящей практически ко всему. Она придаст вашим блюдам пикантный, острый и пряный вкус, присущий блюдам индийской кухни.

Анис Sangam Herbals (130 г).

158 руб.

Фенхель молотый.

144 руб.

Приправа для чая Chanda, 60 г.

169 руб.

Асафетида компаундированная Vandevi Brown Khada (100 г).

360 руб.   353 руб.

Асафетида "Вандеви" 2001 коричневая кхада — гранулированная форма асафетиды, имеет острый вкус, большую концентрацию асафетиды, нежели в порошковых формах.

Карри острая (100 г).

47 руб.

​Благотворно влияет на органы пищеварения и повышает мышечный тонус всего организма. Используется в кулинарии, в мясных блюдах, соусах супах, овощах.

Кумин черный молотый.

344 руб.

Асафетида LAXMI NARAYAN (100 г).

216 руб.

Асафетида GOURI (50 г).

97 руб.

Порошок красного сандала (Pterocarpus santalinus), 150 г.

1148 руб.   1118 руб.

Здесь вы можете купить 100% порошок красного сандалового дерева. Этот порошок красного сандалового дерева приготовлен из тщательно отобранной известным производителем тибетских фитосборов "Gangchen Himalayan Healing Dhoop Udhyog" древесины и помолот таким образом, что является пригодным в пищу, как пищевая добавка, приправа, и для изготовления тибетских составов.

Приправа для Рыбы Sangam Herbals (50 г).

153 руб.

Черная соль (200 г).

98 руб.

Натуральная индийская соль добывается из вулканических пород. Благодаря низкому содержанию натрия хлорида не задерживает воду в организме, содержит много полезных микроэлементов и имеет пикантный вкус.

Приправа для Овощей Sangam Herbals (50 г).

136 руб.

Корица молотая Chanda, 110 г.

235 руб.

Черная гималайская соль (100 г).

108 руб.

Черная гималайская соль действует как легкое стимулирующее для кишечника, активизирует иммунную систему организма, поэтому очень широко используется в аюрведе.

Асафетида чистая (смола) 10 г.

119 руб.

Улучшает пищеварение, устраняет метеоризм, способствует быстрому перевариванию даже самой тяжелой пищи. Также используется как антисептическое, противопаразитное и противовирусное средство. Используется в блюдах из бобовых, риса, овощей.

Куркума молотая Chanda, 110 г.

116 руб.

Кумин (Зира), семена Sangam Herbals (120 г).

137 руб.

Кардамон зеленый целый (50 г).

482 руб.