Асафетида компаундированная Vandevi Powder Brown (100 г)


Вес нетто
100 г
Срок годности
c 07.21 до 06.23
Вес
120 г
Разделы каталога
Цена:
639 руб.

Наличие: 1 экз.

Количество:

Описание

Асафетида (асафоетида) является специей, известной по всему миру. Асафетида является сушеной смолой (камедью) корня под названием Ferula assafoetida — многолетнего травянистого растения, которое приходится родственником моркови и фенхелю. Асафетида выращивается в области между Средиземноморьем и Центральной Азией (особенно в Афганистане, Иране, Индии) в каменистой сухой почве.

Асафетида "Вандеви" 2001 коричневая смесь / VANDEVI Compounded Asafoetida 2001 Brown Powder — имеет несколько иной состав, нежели желтая смесь, и более терпкий вкус средней степени остроты.

Кулинарное применение:

Асафетида является излюбленной специей в Азии отчасти потому, что ее применение очень универсально. Ее добавляют в ничтожно малых количествах в виде порошка или сначала растворяют в воде. Другой метод — растворение асафетиды в горячем масле и добавление нескольких его капель к еде. На самом деле асафетида используется для замены лука или чеснока.

Эта специя используется при приготовлении овощей и бобовых. Она используется в соленьях, в смесях специй, при приготовлении мясных и рыбных блюд, в том числе в качестве консерванта. Никогда не используйте асафетиду вместе с луком и чесноком, чтобы предотвратить чрезмерную ароматизацию блюда.
Так как запах специи является сильным и острым, рекомендуется хранить ее в герметичном контейнере, чтобы избежать смешения запаха с любыми другими специями.

Польза для здоровья:

В традиционной индийской медицинской практике (Аюрведе) асафетида имеет большое уважение, так как обладает целебными свойствами, это растительное лекарственное средство при многих повседневных проблемах и недомоганиях. Это хорошее противовоспалительное, противомикробное, антиоксидантное, антипаразитическое, отхаркивающее, седативное средство, что дает возможность рассматривать ее как эффективное средство защиты при многих заболеваниях и расстройствах. Предотвращает спазмы кишечника и желудка, расстройство желудка, запоры, обеспечивает надлежащее пищеварение.
Она может быть использована при лечении хронических сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний органов пищеварения. Благодаря целому ряду свойств асафетида может применяться для облегчения симптомов бронхита, астмы, гриппа, охриплости, коклюша, импотенции, метеоризма, вздутия живота, болей в животе. Также лечит истерию, нервные расстройства (особенно среди детей), перепады настроения и депрессию, снимает боль из-за мигрени, головную и зубную боль, хроническую усталость.
При внешнем применении она может быть использована в качестве репеллента от насекомых и москитов. В Аюрведе асафетида считается лучшей специей для уравновешивания Ваты. Также она используется в аюрведических лекарствах из-за своих целебных свойств.
В некоторых случаях чрезмерное потребление специи может вызвать побочные эффекты, такие как кожная сыпь, аллергическая реакция, жжение в желудке, отрыжка, головная боль и головокружение. При беременности и кормлении грудью ее лучше не использовать.

Состав:
камедь
пшеничная мука
асафетида

Отзывов пока нет.

Вопросов пока нет.

Оставить отзыв

Другие товары раздела Специи

Пажитник (Шамбала) семена Sangam Herbals (120 г).

108 руб.

Наличие: 2

Асафетида LAXMI NARAYAN (50 г).

212 руб.

Наличие: 2

Бадьян (Звездчатый анис) целый.

287 руб.

Наличие: 1

Мускатный орех цельный Sangam Herbals (50 г).

309 руб.

Наличие: 1

Смесь пряностей и специй для овощей (Vegetable Masala), 100 г.

187 руб.

Наличие: 2

Состав: красный перец чили, куркума, кумин (зира), кориандр, черный перец, перец душистый, семена укропа, аджвайн (ажгон), порошок манго, горчица черная семена.

Карри нежная, 100 г.

88 руб.

Наличие: 2

Состав: кориандр молотый, чеснок, пажитник, куркума, имбирь, тмин, перец черный молотый, горчица, корица, чили, гвоздика, душистый перец, кумин (зира), мускатный орех.

Кумин (Зира), семена Sangam Herbals (120 г).

137 руб.

Наличие: 1

Асафетида компаундированная Vandevi Powder Yellow (200 г).

978 руб.

Наличие: 2

Асафетида (асафоетида) является специей, известной по всему миру. Ее применение очень универсально.

Асафетида GOURI (50 г).

194 руб.

Наличие: 2

Смесь специй для чая, кофе и молока Специальная, 100 г.

316 руб.

Наличие: 1

Состав: перец белый, мускатный орех, гвоздика, кардамон зеленый, имбирь, корица, перец черный.

Горчица черная молотая.

129 руб.

Наличие: 1

Смесь пряностей и специй По-маньчжурски (Manchurian Chowmein), 100 г.

236 руб.

Наличие: 1

Состав: зира (кумин), паприка (хлопья), кориандр, красный перец чили, душистый перец, кунжут, корица, длинный перец (пиппали), черный кардамон, зеленый кардамон, лавровый лист, гвоздика.

Смесь пряностей и специй для супа (Sambar Masala), 100 г.

184 руб.

Наличие: 1

Состав: кориандр, кумин (зира), обжаренный порошок желтой чечевицы и порошок чана дала (нута), пажитник, черный перец, обжаренный красный перец чили, кокосовая стружка, семена желтой горчицы, куркума, асафетида, листья карри.

Карри листья (100 г).

202 руб.

Наличие: 2

Смесь пряностей и специй По-итальянски (Giardino di Napoli), 100 г.

214 руб.

Наличие: 2

Состав: розмарин, орегано, тимьян, фенхель, мелисса, шалфей, майоран, паприка, лавровый лист, кориандр, зеленый базилик, белый перец, ямайский перец, красный перец чили (хлопья).

Гуджаратская смесь (Gujarati Masala).

307 руб.

Наличие: 2

​Состав: фенхель, аджван, острый красный перец, зеленый кардамон, корица молотая, кориандр молотый, кумин, базилик.

Смесь острая (Garam Masala).

371 руб.

Наличие: 2

​Состав: кориандр, фенхель, кумин, кардамон, корица, гвоздика, черный перец молотый, красный чили, бадьян, мускатный орех.

Перец черный горошек Sangam Herbals (90 г).

296 руб.

Наличие: 1

Смесь пряностей и специй для кисломолочных продуктов (Chaas Masala), 100 г.

307 руб.

Наличие: 2

Состав: кумин, аджвайн, кориандр, тмин обыкновенный, белый перец, черный перец, пиппали, красный перец чили, черная соль.

Бадьян Sangam Herbals (45 г).

180 руб.

Наличие: 1

Универсальная приправа Раджа (Raja Masala Universal).

397 руб.

Наличие: 1

Состав: кориандр, черная соль, семена пажитника, черный перец молотый, красный перец молотый, коричник китайский, корица, кумин, имбирь, гвоздика, лавровый лист, мускатный орех, кардамон зеленый, семя укропа.

Смесь специй и пряностей Гарам Масала (Red), 100 г.

217 руб.

Наличие: 2

Состав: кумин (зира), кориандр, красный чили, имбирь, корица, зеленый кардамон, бадьян, гвоздика, пиппали, лавровый лист, мускатный орех.

Асафетида компаундированная Vandevi Powder Yellow (50 г).

245 руб.

Наличие: 2

Асафетида (асафоетида) является специей, известной по всему миру. Ее применение очень универсально.

Приправа для Сыра Sangam Herbals (50 г).

142 руб.

Наличие: 1

Смесь специй для чая, кофе и молока (Tea, Coffee and Milk Masala).

369 руб.

Наличие: 1

Состав: кардамон, черный перец, бадьян, гвоздика, имбирь, корица, мускатный орех, сухие лепестки розы.

Сафлор красильный, 50 г.

436 руб.

Наличие: много

Сафлор красильный, используется в тибетской медицине как дешевый заменитель шафрана, так и как самостоятельное сырье. Может использоваться как пищевой краситель в кулинарии.

Асафетида компаундированная Vandevi Powder Brown (50 г).

320 руб.

Наличие: 1

Асафетида (асафоетида) является специей, известной по всему миру, имеет несколько иной состав, нежели желтая смесь, и более терпкий вкус средней степени остроты. Ее применение очень универсально.

Приправа для курицы в тандуре Sangam Herbals (50 г).

143 руб.

Наличие: 4

Состав: бадьян, асафетида, черный кардамон, кардамон, черный перец, корица, лист малабарской корицы, паприка, гвоздика, розовая гималайская соль, кориандр семена, кумин, сухой имбирь молотый, чеснок сухой молотый, горчица черная, мускатный орех, голубиный горох, ямайский перец.

Черная гималайская соль Sangam Herbals (120 г).

167 руб.

Наличие: 2

Приправа для Рыбы Sangam Herbals (50 г).

144 руб.

Наличие: 2