Асафетида компаундированная Vandevi Powder Brown (50 г)


Вес нетто
50 г
Производитель
KINJIN FOOD PVT.LTD.
Срок годности
c 12.20 до 11.22
Вес
65 г
Разделы каталога:
Специи

Товара нет в наличии

Описание

Асафетида (асафоетида) является специей, известной по всему миру. Асафетида является сушеной смолой (камедью) корня под названием Ferula assafoetida — многолетнего травянистого растения, которое приходится родственником моркови и фенхелю. Асафетида выращивается в области между Средиземноморьем и Центральной Азией (особенно в Афганистане, Иране, Индии) в каменистой сухой почве.

Асафетида "Вандеви" 2001 коричневая смесь / VANDEVI Compounded Asafoetida 2001 Brown Powder — имеет несколько иной состав, нежели желтая смесь, и более терпкий вкус средней степени остроты.

Кулинарное применение:

Асафетида является излюбленной специей в Азии отчасти потому, что ее применение очень универсально. Ее добавляют в ничтожно малых количествах в виде порошка или сначала растворяют в воде. Другой метод — растворение асафетиды в горячем масле и добавление нескольких его капель к еде. На самом деле асафетида используется для замены лука или чеснока.

Эта специя используется при приготовлении овощей и бобовых. Она используется в соленьях, в смесях специй, при приготовлении мясных и рыбных блюд, в том числе в качестве консерванта. Никогда не используйте асафетиду вместе с луком и чесноком, чтобы предотвратить чрезмерную ароматизацию блюда.
Так как запах специи является сильным и острым, рекомендуется хранить ее в герметичном контейнере, чтобы избежать смешения запаха с любыми другими специями.

Польза для здоровья:

В традиционной индийской медицинской практике (Аюрведе) асафетида имеет большое уважение, так как обладает целебными свойствами, это растительное лекарственное средство при многих повседневных проблемах и недомоганиях. Это хорошее противовоспалительное, противомикробное, антиоксидантное, антипаразитическое, отхаркивающее, седативное средство, что дает возможность рассматривать ее как эффективное средство защиты при многих заболеваниях и расстройствах. Предотвращает спазмы кишечника и желудка, расстройство желудка, запоры, обеспечивает надлежащее пищеварение.
Она может быть использована при лечении хронических сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний органов пищеварения. Благодаря целому ряду свойств асафетида может применяться для облегчения симптомов бронхита, астмы, гриппа, охриплости, коклюша, импотенции, метеоризма, вздутия живота, болей в животе. Также лечит истерию, нервные расстройства (особенно среди детей), перепады настроения и депрессию, снимает боль из-за мигрени, головную и зубную боль, хроническую усталость.
При внешнем применении она может быть использована в качестве репеллента от насекомых и москитов. В Аюрведе асафетида считается лучшей специей для уравновешивания Ваты. Также она используется в аюрведических лекарствах из-за своих целебных свойств.
В некоторых случаях чрезмерное потребление специи может вызвать побочные эффекты, такие как кожная сыпь, аллергическая реакция, жжение в желудке, отрыжка, головная боль и головокружение. При беременности и кормлении грудью ее лучше не использовать.

Состав:
камедь
пшеничная мука
асафетида

Отзывов пока нет.

Вопросов пока нет.

Оставить отзыв

Другие товары раздела Специи

Гарам масала Chanda, 110 г.

198 руб.

Наличие: 1

Приправа для мяса Sangam Herbals (50 г).

139 руб.

Наличие: 2+

Состав: бадьян, турецкий горошек, черный перец, кардамон, корица, лист малабарской корицы, красный перец чили, лист гвоздики, гвоздика, семена кориандра, кумин, сухой имбирь молотый, укроп, чеснок сушеный молотый, пажитник лист, лист мяты, горчица черная, куркума.

Горчица черная семена.

97 руб.

Наличие: 1

Смесь специй для чая, кофе и молока (Tea, Coffee and Milk Masala).

369 руб.

Наличие: 2

Состав: кардамон, черный перец, бадьян, гвоздика, имбирь, корица, мускатный орех, сухие лепестки розы.

Приправа Махараджа кухни Sangam Herbals (50 г).

133 руб.

Наличие: 2+

Красный перец Чили молотый Sangam Herbals (50 г).

136 руб.

Наличие: под заказ.

Приправа для Рыбы Sangam Herbals (50 г).

144 руб.

Наличие: 2+

Мускатный орех целый (50 г).

215 руб.

Наличие: 1

Кумин черный молотый.

344 руб.

Наличие: 3

Смесь специй для бобовых (Dal Masala).

237 руб.

Наличие: 1

​Состав: черный перец молотый, кориандр молотый, кумин, асафетида, листья карри, зеленый кардамон, лавровый лист, черный тмин, мускатный орех, семя граната, черная соль.

Приправа для Овощей Sangam Herbals (50 г).

138 руб.

Наличие: 2+

Гуджаратская смесь (Gujarati Masala).

179 руб.

Наличие: 1

​Состав: фенхель, аджван, острый красный перец, зеленый кардамон, корица молотая, кориандр молотый, кумин, базилик.

Черная гималайская соль (200 г).

278 руб.

Наличие: 1

Черная гималайская соль действует как легкое стимулирующее для кишечника, активизирует иммунную систему организма, поэтому очень широко используется в аюрведе.

Асафетида чистая (смола) 10 г.

119 руб.

Наличие: 2

Улучшает пищеварение, устраняет метеоризм, способствует быстрому перевариванию даже самой тяжелой пищи. Также используется как антисептическое, противопаразитное и противовирусное средство. Используется в блюдах из бобовых, риса, овощей.

Мускатный орех молотый (50 г).

525 руб.

Наличие: 1

Приправа для курицы (50 г).

123 руб.

Наличие: 1

Состав: кориандр, красный перец, черный перец, каменный цветок, ажгон, имбирь, кумин, чеснок, соль, гвоздика, кассия, лимонная кислота, пажитник, анистар, кунжут, асафетида.

Корица молотая Sangam Herbals (70 г).

160 руб.

Наличие: 3+

Biryani masala (Бирьяни масала).

181 руб.

Наличие: 2

Состав: черный перец, кассия, кардамон, красный перец чили, кумин, гвоздика, кардамон зеленый, мускатный цвет.

Розовая гималайская соль Sangam Herbals (120 г).

90 руб.

Наличие: 2+

Горчица черная молотая.

121 руб.

Наличие: 1

Кумин (Зира), семена Sangam Herbals (120 г).

137 руб.

Наличие: 1+

Куркума молотая Sangam Herbals (80 г).

103 руб.

Наличие: 1+

Фенхель семена.

144 руб.

Наличие: 1

Черный перец молотый Sangam Herbals (90 г).

322 руб.

Наличие: 4+

Порошок красного сандала (Pterocarpus santalinus), 150 г.

1148 руб.   1118 руб.

Наличие: 17+

Здесь вы можете купить 100% порошок красного сандалового дерева. Этот порошок красного сандалового дерева приготовлен из тщательно отобранной известным производителем тибетских фитосборов "Gangchen Himalayan Healing Dhoop Udhyog" древесины и помолот таким образом, что является пригодным в пищу, как пищевая добавка, приправа, и для изготовления тибетских составов.

Бадьян Sangam Herbals (45 г).

180 руб.

Наличие: 2+

Шафран иранский, сорт Sargol, 1 гр.

316 руб.

Наличие: много

Шафран: лекарство, пряность, подношение. Мы предлагаем вам настоящий иранский шафран наивысшего качества.

Карри острая, 100 г.

54 руб.

Наличие: 3

​Благотворно влияет на органы пищеварения и повышает мышечный тонус всего организма. Используется в кулинарии, в мясных блюдах, соусах супах, овощах.

Асафетида (Хинг) Sangam Herbals (50 г).

139 руб.

Наличие: 1+

Приправа для Сыра Sangam Herbals (50 г).

142 руб.

Наличие: 2+