Асафетида компаундированная Vandevi Powder Brown (50 г)


Вес нетто
50 г
Производитель
KINJIN FOOD PVT.LTD.
Срок годности
c 12.19 до 11.21
Вес
65 г
Разделы каталога:
Специи

Товара нет в наличии

Описание

Асафетида (асафоетида) является специей, известной по всему миру. Асафетида является сушеной смолой (камедью) корня под названием Ferula assafoetida — многолетнего травянистого растения, которое приходится родственником моркови и фенхелю. Асафетида выращивается в области между Средиземноморьем и Центральной Азией (особенно в Афганистане, Иране, Индии) в каменистой сухой почве.

Асафетида "Вандеви" 2001 коричневая смесь / VANDEVI Compounded Asafoetida 2001 Brown Powder — имеет несколько иной состав, нежели желтая смесь, и более терпкий вкус средней степени остроты.

Кулинарное применение:

Асафетида является излюбленной специей в Азии отчасти потому, что ее применение очень универсально. Ее добавляют в ничтожно малых количествах в виде порошка или сначала растворяют в воде. Другой метод — растворение асафетиды в горячем масле и добавление нескольких его капель к еде. На самом деле асафетида используется для замены лука или чеснока.

Эта специя используется при приготовлении овощей и бобовых. Она используется в соленьях, в смесях специй, при приготовлении мясных и рыбных блюд, в том числе в качестве консерванта. Никогда не используйте асафетиду вместе с луком и чесноком, чтобы предотвратить чрезмерную ароматизацию блюда.
Так как запах специи является сильным и острым, рекомендуется хранить ее в герметичном контейнере, чтобы избежать смешения запаха с любыми другими специями.

Польза для здоровья:

В традиционной индийской медицинской практике (Аюрведе) асафетида имеет большое уважение, так как обладает целебными свойствами, это растительное лекарственное средство при многих повседневных проблемах и недомоганиях. Это хорошее противовоспалительное, противомикробное, антиоксидантное, антипаразитическое, отхаркивающее, седативное средство, что дает возможность рассматривать ее как эффективное средство защиты при многих заболеваниях и расстройствах. Предотвращает спазмы кишечника и желудка, расстройство желудка, запоры, обеспечивает надлежащее пищеварение.
Она может быть использована при лечении хронических сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний органов пищеварения. Благодаря целому ряду свойств асафетида может применяться для облегчения симптомов бронхита, астмы, гриппа, охриплости, коклюша, импотенции, метеоризма, вздутия живота, болей в животе. Также лечит истерию, нервные расстройства (особенно среди детей), перепады настроения и депрессию, снимает боль из-за мигрени, головную и зубную боль, хроническую усталость.
При внешнем применении она может быть использована в качестве репеллента от насекомых и москитов. В Аюрведе асафетида считается лучшей специей для уравновешивания Ваты. Также она используется в аюрведических лекарствах из-за своих целебных свойств.
В некоторых случаях чрезмерное потребление специи может вызвать побочные эффекты, такие как кожная сыпь, аллергическая реакция, жжение в желудке, отрыжка, головная боль и головокружение. При беременности и кормлении грудью ее лучше не использовать.

Состав:
камедь
пшеничная мука
асафетида

Отзывы о товаре

Отзывов пока нет.

Оставить отзыв

Другие товары раздела Специи

Порошок красного сандала (Pterocarpus santalinus), 150 г.

1148 руб.   1118 руб.

Здесь вы можете купить 100% порошок красного сандалового дерева. Этот порошок красного сандалового дерева приготовлен из тщательно отобранной известным производителем тибетских фитосборов "Gangchen Himalayan Healing Dhoop Udhyog" древесины и помолот таким образом, что является пригодным в пищу, как пищевая добавка, приправа, и для изготовления тибетских составов.

Анис Sangam Herbals (130 г).

158 руб.

Кумин целый Chanda, 100 г.

120 руб.

Кашмирский шафран.

578 руб.

Самая дорогая пряность, широко используется в аюрведе, унани, китайской и тибетской медицине.

Куркума молотая Sangam Herbals (140 г).

134 руб.

Куркума молотая (75 г).

86 руб.

Приправа для Овощей Sangam Herbals (50 г).

136 руб.

Приправа для чая Chanda, 60 г.

169 руб.

Аджвайн семена Sangam Herbals (80 г).

93 руб.

Star anise (Бадьян).

129 руб.

Состав: бадьян.

Корица молотая Chanda, 110 г.

235 руб.

Розовая гималайская соль (200 г).

170 руб.

Розовая гималайская соль обладает многими лечебными свойствами: улучшает кровообращение, способствует детоксикации организма и выведению тяжелых металлов.

Мускатный орех цельный Sangam Herbals (50 г).

307 руб.

Кумин (Зира), семена Sangam Herbals (120 г).

137 руб.

Анис молотый.

121 руб.

Фенхель молотый.

144 руб.

Куркума молотая Chanda, 110 г.

116 руб.

Карри масала Chanda, 110 г.

198 руб.

Панч Пурен (Panch puren).

168 руб.

Панч пурен — это восточно-индийская смесь специй, состоящая из 5 составляющих. «Панч» означает «5», «пурен» переводится как «специй». Не слишком острая, но пряная, очень ароматная, придает сладковатый экзотический вкус.

Приправа для Сыра Sangam Herbals (50 г).

142 руб.

Фенхель семена.

143 руб.

Куркума молотая Sangam Herbals (80 г).

99 руб.

Черная соль (200 г).

98 руб.

Натуральная индийская соль добывается из вулканических пород. Благодаря низкому содержанию натрия хлорида не задерживает воду в организме, содержит много полезных микроэлементов и имеет пикантный вкус.

Смесь специй и пряностей для всех овощных блюд Maharani Masala (for all vegetable dishes).

260 руб.

Состав: кориандр, фенхель, кумин, кардамон, корица, гвоздика, черный перец молотый, красный чили, бадьян, мускатный орех, имбирь молотый, обжаренный кумин молотый, листья пажитника, листья кориандра, черная соль.

Кунжут белый семена.

142 руб.

Корица палочки Sangam Herbals (70 г).

136 руб.