Асафетида компаундированная Vandevi Powder Brown (50 г)


Вес нетто
50 г
Производитель
KINJIN FOOD PVT.LTD.
Срок годности
с 01.19 до 12.20
Вес
65 г
Разделы каталога:
Специи

Товара нет в наличии

Описание

Асафетида (асафоетида) является специей, известной по всему миру. Асафетида является сушеной смолой (камедью) корня под названием Ferula assafoetida — многолетнего травянистого растения, которое приходится родственником моркови и фенхелю. Асафетида выращивается в области между Средиземноморьем и Центральной Азией (особенно в Афганистане, Иране, Индии) в каменистой сухой почве.

Асафетида "Вандеви" 2001 коричневая смесь / VANDEVI Compounded Asafoetida 2001 Brown Powder — имеет несколько иной состав, нежели желтая смесь, и более терпкий вкус средней степени остроты.

Кулинарное применение:

Асафетида является излюбленной специей в Азии отчасти потому, что ее применение очень универсально. Ее добавляют в ничтожно малых количествах в виде порошка или сначала растворяют в воде. Другой метод — растворение асафетиды в горячем масле и добавление нескольких его капель к еде. На самом деле асафетида используется для замены лука или чеснока.

Эта специя используется при приготовлении овощей и бобовых. Она используется в соленьях, в смесях специй, при приготовлении мясных и рыбных блюд, в том числе в качестве консерванта. Никогда не используйте асафетиду вместе с луком и чесноком, чтобы предотвратить чрезмерную ароматизацию блюда.
Так как запах специи является сильным и острым, рекомендуется хранить ее в герметичном контейнере, чтобы избежать смешения запаха с любыми другими специями.

Польза для здоровья:

В традиционной индийской медицинской практике (Аюрведе) асафетида имеет большое уважение, так как обладает целебными свойствами, это растительное лекарственное средство при многих повседневных проблемах и недомоганиях. Это хорошее противовоспалительное, противомикробное, антиоксидантное, антипаразитическое, отхаркивающее, седативное средство, что дает возможность рассматривать ее как эффективное средство защиты при многих заболеваниях и расстройствах. Предотвращает спазмы кишечника и желудка, расстройство желудка, запоры, обеспечивает надлежащее пищеварение.
Она может быть использована при лечении хронических сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний органов пищеварения. Благодаря целому ряду свойств асафетида может применяться для облегчения симптомов бронхита, астмы, гриппа, охриплости, коклюша, импотенции, метеоризма, вздутия живота, болей в животе. Также лечит истерию, нервные расстройства (особенно среди детей), перепады настроения и депрессию, снимает боль из-за мигрени, головную и зубную боль, хроническую усталость.
При внешнем применении она может быть использована в качестве репеллента от насекомых и москитов. В Аюрведе асафетида считается лучшей специей для уравновешивания Ваты. Также она используется в аюрведических лекарствах из-за своих целебных свойств.
В некоторых случаях чрезмерное потребление специи может вызвать побочные эффекты, такие как кожная сыпь, аллергическая реакция, жжение в желудке, отрыжка, головная боль и головокружение. При беременности и кормлении грудью ее лучше не использовать.

Состав:
камедь
пшеничная мука
асафетида

Отзывы о товаре

Отзывов пока нет.

Оставить отзыв

Другие товары раздела Специи

Асафетида компаундированная Vandevi Powder Brown (100 г).

288 руб.

Асафетида (асафоетида) является специей, известной по всему миру, имеет несколько иной состав, нежели желтая смесь, и более терпкий вкус средней степени остроты. Ее применение очень универсально.

Черная гималайская соль (100 г).

103 руб.

Черная гималайская соль действует как легкое стимулирующее для кишечника, активизирует иммунную систему организма, поэтому очень широко используется в аюрведе.

Перец длинный / Пипилинг / Пипали, 100 г.

414 руб.

Высококачественный ​крупный пипилинг (перец длинный он же piper longum) от одного из лучших производителей тибетских лекарств и фитосборов в Катманду — Gangchen Himalayan Healing Dhoop Udhyog.

Фенхель молотый.

144 руб.

Анис Sangam Herbals (130 г).

158 руб.

Манго сухой молотый Sangam Herbals (100 г).

123 руб.

Кумин (Зира) молотый.

168 руб.

Гарам масала Chanda, 110 г.

199 руб.

Горчица черная семена.

93 руб.

Семена пажитника Chanda, 100 г.

111 руб.

Смесь специй для риса (Rice Masala).

163 руб.

Состав: кориандр молотый, фенхель, имбирь, кумин, куркума, кориандр, кардамон, корица, гвоздика, черный перец молотый, красный чили, бадьян, мускатный орех.

Асафетида LAXMI NARAYAN (100 г).

180 руб.

Смесь специй и пряностей для жарки овощей (Tava Fry Masala).

186 руб.

​Состав: фенхель, семена пажитника, кумин, кориандр, куркума, кардамон зеленый, корица, гвоздика, перец горошек, красный чили, бадьян, мускатный орех, асафетида.

Гарам масала (50 г).

123 руб.

Гарам масала несомненно является одной из самых популярных специй Индии. Секрет ее популярности — это универсальность, Гарам масалу можно добавлять практически к любому блюду.

Асафетида компаундированная Vandevi Brown Khada (100 г).

360руб.   353 руб.

Асафетида "Вандеви" 2001 коричневая кхада — гранулированная форма асафетиды, имеет острый вкус, большую концентрацию асафетиды, нежели в порошковых формах.

Аджвайн семена Sangam Herbals (80 г).

93 руб.

Асафетида GOURI (100 г).

162 руб.

Корица молотая.

139 руб.

Кунжут белый семена.

142 руб.

Горчица черная (семена) Sangam Herbals (100 г).

112 руб.

Карри острая (100 г).

47 руб.

​Благотворно влияет на органы пищеварения и повышает мышечный тонус всего организма. Используется в кулинарии, в мясных блюдах, соусах супах, овощах.

Кумин черный молотый.

344 руб.

Kitchen King (Королевская приправа).

181 руб.

Состав: семена кориандра, кумин (зира), красный чили, куркума, черный перец, сушеный имбирь, горчица, семена фенхеля, чеснок, кассия, листья пажитника, кардамон, гвоздика, мускатный орех, кардамон зеленый, мускатный цвет, асафетида.

Кориандр молотый.

117 руб.

Пажитник (Шамбала) семена.

92 руб.