Асафетида компаундированная Vandevi Powder Brown (50 г)


Вес нетто
50 г
Производитель
Срок годности
c 12.20 до 11.22
Вес
65 г
Разделы каталога

Товара нет в наличии

Описание

Асафетида (асафоетида) является специей, известной по всему миру. Асафетида является сушеной смолой (камедью) корня под названием Ferula assafoetida — многолетнего травянистого растения, которое приходится родственником моркови и фенхелю. Асафетида выращивается в области между Средиземноморьем и Центральной Азией (особенно в Афганистане, Иране, Индии) в каменистой сухой почве.

Асафетида "Вандеви" 2001 коричневая смесь / VANDEVI Compounded Asafoetida 2001 Brown Powder — имеет несколько иной состав, нежели желтая смесь, и более терпкий вкус средней степени остроты.

Кулинарное применение:

Асафетида является излюбленной специей в Азии отчасти потому, что ее применение очень универсально. Ее добавляют в ничтожно малых количествах в виде порошка или сначала растворяют в воде. Другой метод — растворение асафетиды в горячем масле и добавление нескольких его капель к еде. На самом деле асафетида используется для замены лука или чеснока.

Эта специя используется при приготовлении овощей и бобовых. Она используется в соленьях, в смесях специй, при приготовлении мясных и рыбных блюд, в том числе в качестве консерванта. Никогда не используйте асафетиду вместе с луком и чесноком, чтобы предотвратить чрезмерную ароматизацию блюда.
Так как запах специи является сильным и острым, рекомендуется хранить ее в герметичном контейнере, чтобы избежать смешения запаха с любыми другими специями.

Польза для здоровья:

В традиционной индийской медицинской практике (Аюрведе) асафетида имеет большое уважение, так как обладает целебными свойствами, это растительное лекарственное средство при многих повседневных проблемах и недомоганиях. Это хорошее противовоспалительное, противомикробное, антиоксидантное, антипаразитическое, отхаркивающее, седативное средство, что дает возможность рассматривать ее как эффективное средство защиты при многих заболеваниях и расстройствах. Предотвращает спазмы кишечника и желудка, расстройство желудка, запоры, обеспечивает надлежащее пищеварение.
Она может быть использована при лечении хронических сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний органов пищеварения. Благодаря целому ряду свойств асафетида может применяться для облегчения симптомов бронхита, астмы, гриппа, охриплости, коклюша, импотенции, метеоризма, вздутия живота, болей в животе. Также лечит истерию, нервные расстройства (особенно среди детей), перепады настроения и депрессию, снимает боль из-за мигрени, головную и зубную боль, хроническую усталость.
При внешнем применении она может быть использована в качестве репеллента от насекомых и москитов. В Аюрведе асафетида считается лучшей специей для уравновешивания Ваты. Также она используется в аюрведических лекарствах из-за своих целебных свойств.
В некоторых случаях чрезмерное потребление специи может вызвать побочные эффекты, такие как кожная сыпь, аллергическая реакция, жжение в желудке, отрыжка, головная боль и головокружение. При беременности и кормлении грудью ее лучше не использовать.

Состав:
камедь
пшеничная мука
асафетида

Отзывов пока нет.

Вопросов пока нет.

Оставить отзыв

Другие товары раздела Специи

Розовая гималайская соль (250 г).

136 руб.

Наличие: 3

Розовая гималайская соль обладает многими лечебными свойствами: улучшает кровообращение, способствует детоксикации организма и выведению тяжелых металлов.

Смесь специй и пряностей Гарам Масала (Red), 100 г.

217 руб.

Наличие: 2

Состав: кумин (зира), кориандр, красный чили, имбирь, корица, зеленый кардамон, бадьян, гвоздика, пиппали, лавровый лист, мускатный орех.

Карри масала Chanda, 110 г.

198 руб.

Наличие: 1

Смесь для ароматного риса с зирой и аджвайном (Rice Zeera Masala), 100 г.

158 руб.

Наличие: 3

Состав: кумин (зира) семена, аджвайн семена, тмин обыкновенный.

Корица молотая Sangam Herbals (70 г).

160 руб.

Наличие: 2+

Смесь специй и пряностей Гарам Масала (Black), 100 г.

233 руб.

Наличие: 1

Состав: черный перец, кориандр, душистый перец, фенхель, корица, зеленый кардамон, бадьян, кумин (зира), гвоздика, лавровый лист, мускатный орех.

Кардамон зеленый целый (50 г).

689 руб.

Наличие: 1

Смесь специй для бобовых (Dal Masala), 100 г.

238 руб.

Наличие: 2

Состав: гвоздика, коричневый кардамон, корица, фенхель, черный перец, красный перец чили, асафетида, имбирь, семя укропа, кумин (зира).

Смесь специй и пряностей для всех овощных блюд Maharani Masala (for all vegetable dishes).

260 руб.

Наличие: 1

Состав: кориандр, фенхель, кумин, кардамон, корица, гвоздика, черный перец молотый, красный чили, бадьян, мускатный орех, имбирь молотый, обжаренный кумин молотый, листья пажитника, листья кориандра, черная соль.

Гуджаратская смесь (Gujarati Masala).

179 руб.

Наличие: 1

​Состав: фенхель, аджван, острый красный перец, зеленый кардамон, корица молотая, кориандр молотый, кумин, базилик.

Бадьян (Звездчатый анис) целый.

287 руб.

Наличие: 2

Фенхель молотый, 100 г.

145 руб.

Наличие: 2

Карри нежная, 100 г.

74 руб.

Наличие: 3

Состав: кориандр молотый, чеснок, пажитник, куркума, имбирь, тмин, перец черный молотый, горчица, корица, чили, гвоздика, душистый перец, кумин (зира), мускатный орех.

Асафетида компаундированная Vandevi Powder Yellow (50 г).

142 руб.

Наличие: 1

Асафетида (асафоетида) является специей, известной по всему миру. Ее применение очень универсально.

Горчица черная семена.

97 руб.

Наличие: 1

Корица палочки Sangam Herbals (70 г).

147 руб.

Наличие: 2+

Порошок красного сандала (Pterocarpus santalinus), ≈150 г.

1148 руб.   1118 руб.

Наличие: 8+

Здесь вы можете купить 100% порошок красного сандалового дерева. Этот порошок красного сандалового дерева приготовлен из тщательно отобранной известным производителем тибетских фитосборов "Gangchen Himalayan Healing Dhoop Udhyog" древесины и помолот таким образом, что является пригодным в пищу, как пищевая добавка, приправа, и для изготовления тибетских составов.

Смесь пряностей и специй По-керальски (Malabar Cuisine), 100 г.

235 руб.

Наличие: 1

Состав: кориандр, имбирь, перец черный, красный перец чили, тмин черный, фенхель, корица, кардамон зеленый, семена черной горчицы, сушеный кокос, куркума, бадьян, гвоздика, семена пажитника, листья пажитника, листья карри.

Смесь специй для гороха и овощей (Chana Masala).

191 руб.

Наличие: 1

Состав: кумин, черный тмин, красный молотый перец, кориандр, черный перец горошком, гвоздика, куркума, белого кунжута семя, зеленый кардамон, черный кардамон, имбирь молотый, порошок зеленого манго, корица, лавровый лист, бадьян, мускатный орех, черная соль.

Приправа для курицы (50 г).

123 руб.

Наличие: 1

Состав: кориандр, красный перец, черный перец, каменный цветок, ажгон, имбирь, кумин, чеснок, соль, гвоздика, кассия, лимонная кислота, пажитник, анистар, кунжут, асафетида.

Бадьян Sangam Herbals (45 г).

180 руб.

Наличие: 1+

Смесь специй для риса (Rice Masala).

227 руб.

Наличие: 1

Состав: кориандр молотый, фенхель, имбирь, кумин, куркума, кориандр, кардамон, корица, гвоздика, черный перец молотый, красный чили, бадьян, мускатный орех.

Пажитник (Шамбала) семена Sangam Herbals (120 г).

113 руб.

Наличие: 2+

Приправа для Рыбы Sangam Herbals (50 г).

144 руб.

Наличие: 2+

Куркума молотая (100 г).

163 руб.

Наличие: 1

Мускатный орех цельный Sangam Herbals (50 г).

309 руб.

Наличие: 1+

Горчица черная (семена) Sangam Herbals (100 г).

97 руб.

Наличие: 3+

Приправа Махараджа кухни Sangam Herbals (50 г).

133 руб.

Наличие: 2+

Смесь специй для чая, кофе и молока Острая, 100 г.

296 руб.

Наличие: 3

Состав: лавровый лист, мускатный орех, перец Пиппали, перец душистый, бадьян, гвоздика, кардамон, имбирь, корица, перец черный.

Соль розовая гималайская (Sendha (Saindhava) namak), 250 г.

167 руб.

Наличие: 2

Сендха Намак (Розовая Гималайская Соль) очень ценится в Аюрведе из-за ее огромных целебных свойств. Она содержит от 84 до 92 микроэлементов, необходимых организму, включая железо, цинк, марганец, магний, калий, кальций, медь, в т ч электролитов для поддержания в клетках оптимального pH-баланса.