Асафетида компаундированная Vandevi Powder Brown (50 г)


Вес нетто
50 г
Производитель
Срок годности
c 12.20 до 11.22
Вес
65 г
Разделы каталога
Цена:
186 руб.

Наличие: 1 экз.

Количество:

Описание

Асафетида (асафоетида) является специей, известной по всему миру. Асафетида является сушеной смолой (камедью) корня под названием Ferula assafoetida — многолетнего травянистого растения, которое приходится родственником моркови и фенхелю. Асафетида выращивается в области между Средиземноморьем и Центральной Азией (особенно в Афганистане, Иране, Индии) в каменистой сухой почве.

Асафетида "Вандеви" 2001 коричневая смесь / VANDEVI Compounded Asafoetida 2001 Brown Powder — имеет несколько иной состав, нежели желтая смесь, и более терпкий вкус средней степени остроты.

Кулинарное применение:

Асафетида является излюбленной специей в Азии отчасти потому, что ее применение очень универсально. Ее добавляют в ничтожно малых количествах в виде порошка или сначала растворяют в воде. Другой метод — растворение асафетиды в горячем масле и добавление нескольких его капель к еде. На самом деле асафетида используется для замены лука или чеснока.

Эта специя используется при приготовлении овощей и бобовых. Она используется в соленьях, в смесях специй, при приготовлении мясных и рыбных блюд, в том числе в качестве консерванта. Никогда не используйте асафетиду вместе с луком и чесноком, чтобы предотвратить чрезмерную ароматизацию блюда.
Так как запах специи является сильным и острым, рекомендуется хранить ее в герметичном контейнере, чтобы избежать смешения запаха с любыми другими специями.

Польза для здоровья:

В традиционной индийской медицинской практике (Аюрведе) асафетида имеет большое уважение, так как обладает целебными свойствами, это растительное лекарственное средство при многих повседневных проблемах и недомоганиях. Это хорошее противовоспалительное, противомикробное, антиоксидантное, антипаразитическое, отхаркивающее, седативное средство, что дает возможность рассматривать ее как эффективное средство защиты при многих заболеваниях и расстройствах. Предотвращает спазмы кишечника и желудка, расстройство желудка, запоры, обеспечивает надлежащее пищеварение.
Она может быть использована при лечении хронических сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний органов пищеварения. Благодаря целому ряду свойств асафетида может применяться для облегчения симптомов бронхита, астмы, гриппа, охриплости, коклюша, импотенции, метеоризма, вздутия живота, болей в животе. Также лечит истерию, нервные расстройства (особенно среди детей), перепады настроения и депрессию, снимает боль из-за мигрени, головную и зубную боль, хроническую усталость.
При внешнем применении она может быть использована в качестве репеллента от насекомых и москитов. В Аюрведе асафетида считается лучшей специей для уравновешивания Ваты. Также она используется в аюрведических лекарствах из-за своих целебных свойств.
В некоторых случаях чрезмерное потребление специи может вызвать побочные эффекты, такие как кожная сыпь, аллергическая реакция, жжение в желудке, отрыжка, головная боль и головокружение. При беременности и кормлении грудью ее лучше не использовать.

Состав:
камедь
пшеничная мука
асафетида

Отзывов пока нет.

Вопросов пока нет.

Оставить отзыв

Другие товары раздела Специи

Асафетида компаундированная Vandevi Powder Yellow (200 г).

569 руб.

Наличие: 1

Асафетида (асафоетида) является специей, известной по всему миру. Ее применение очень универсально.

Имбирь сушеный молотый Sangam Herbals (100 г).

185 руб.

Наличие: 2+

Смесь специй для риса (Rice Masala).

227 руб.

Наличие: 1

Состав: кориандр молотый, фенхель, имбирь, кумин, куркума, кориандр, кардамон, корица, гвоздика, черный перец молотый, красный чили, бадьян, мускатный орех.

Пажитник (Шамбала) семена Sangam Herbals (120 г).

113 руб.

Наличие: 2+

Смесь специй и пряностей для всех овощных блюд Maharani Masala (for all vegetable dishes).

260 руб.

Наличие: 1

Состав: кориандр, фенхель, кумин, кардамон, корица, гвоздика, черный перец молотый, красный чили, бадьян, мускатный орех, имбирь молотый, обжаренный кумин молотый, листья пажитника, листья кориандра, черная соль.

Смесь пряностей и специй По-итальянски (Giardino di Napoli), 100 г.

203 руб.

Наличие: 1

Состав: розмарин, орегано, тимьян, фенхель, мелисса, шалфей, майоран, паприка, лавровый лист, кориандр, зеленый базилик, белый перец, ямайский перец, красный перец чили (хлопья).

Смесь специй для чая, кофе и молока Премиум, 100 г.

301 руб.

Наличие: 1

Состав: шафран кашмирский, лепестки лаванды, перец белый, мускатный орех, бадьян, гвоздика, кардамон зеленый, имбирь, перец черный корица.

Перец черный горошек Sangam Herbals (90 г).

299 руб.

Наличие: под заказ.

Карри нежная, 100 г.

59 руб.

Наличие: 4

Состав: кориандр молотый, чеснок, пажитник, куркума, имбирь, тмин, перец черный молотый, горчица, корица, чили, гвоздика, душистый перец, кумин (зира), мускатный орех.

Смесь специй для чая, кофе и молока Специальная, 100 г.

253 руб.

Наличие: 2

Состав: перец белый, мускатный орех, гвоздика, кардамон зеленый, имбирь, корица, перец черный.

Кумин целый Chanda, 100 г.

120 руб.

Наличие: 2

Приправа для курицы (50 г).

123 руб.

Наличие: 1

Состав: кориандр, красный перец, черный перец, каменный цветок, ажгон, имбирь, кумин, чеснок, соль, гвоздика, кассия, лимонная кислота, пажитник, анистар, кунжут, асафетида.

Смесь специй и пряностей для жарки овощей (Tava Fry Masala).

249 руб.

Наличие: 2

​Состав: фенхель, семена пажитника, кумин, кориандр, куркума, кардамон зеленый, корица, гвоздика, перец горошек, красный чили, бадьян, мускатный орех, асафетида.

Смесь специй и пряностей Гарам Масала (Red), 100 г.

217 руб.

Наличие: 2

Состав: кумин (зира), кориандр, красный чили, имбирь, корица, зеленый кардамон, бадьян, гвоздика, пиппали, лавровый лист, мускатный орех.

Смесь пряностей и специй По-арабски (Al Zarima), 100 г.

214 руб.

Наличие: 2

Состав: томаты (хлопья), сумах, орегано, кардамон, душистый перец, барбарис, чили с косточкой грубо дробленый обжаренный, чили с косточкой грубо дробленый, семена кунжута обжаренные, семена кунжута, мята.

Черная гималайская соль Sangam Herbals (120 г).

99 руб.

Наличие: 1+

Кашмирский шафран, 1 г.

569 руб.

Наличие: 5

Самая дорогая пряность, широко используется в аюрведе, унани, китайской и тибетской медицине.

Смесь пряностей и специй Огненная (Garam agni masala), 100 г.

245 руб.

Наличие: 2

Состав: чили красный Камал экстра острый, паприка копченая, хлопья томата, кунжут белый (семя) обжаренный, корица, листья кинзы, мята, кардамон, розмарин, тимьян, гвоздика, лавровый лист.

Анис Sangam Herbals (130 г).

188 руб.

Наличие: 1+

Асафетида (Хинг) Sangam Herbals (50 г).

139 руб.

Наличие: под заказ.

Смесь пряностей и специй По-маньчжурски (Manchurian Chowmein), 100 г.

236 руб.

Наличие: 1

Состав: зира (кумин), паприка (хлопья), кориандр, красный перец чили, душистый перец, кунжут, корица, длинный перец (пиппали), черный кардамон, зеленый кардамон, лавровый лист, гвоздика.

Розовая гималайская соль Sangam Herbals (120 г).

98 руб.

Наличие: 2+

Корица молотая Sangam Herbals (70 г).

160 руб.

Наличие: 1+

Куркума молотая Sangam Herbals (80 г).

101 руб.

Наличие: 3+

Бадьян (Звездчатый анис) целый.

276 руб.

Наличие: 1

Шафран иранский, сорт Sargol, 1 гр.

316 руб.

Наличие: много

Шафран: лекарство, пряность, подношение. Мы предлагаем вам настоящий иранский шафран наивысшего качества.

Смесь пряностей и специй для приготовления молока (Doodha Masala), 100 г.

269 руб.

Наличие: 2

Состав: куркума, фенхель, анис, корица, кардамон, шафран кашмирский, мускатный орех, черный перец, гвоздика, имбирь, листья мяты.

Смесь специй для тушения и жаренья (Chunky Chat Masala).

230 руб.   214 руб.

Наличие: 1

​Состав: порошок зеленого манго, черная соль, кумин, черный перец, зерна граната молотые, кориандр, листья мяты, имбирь молотый, мускатный орех, красный молотый перец, гвоздика, асафетида.

Кориандр целый.

98 руб.

Наличие: 2

Смесь пряностей и специй Универсальная По-турецки (All Purpose), 100 г.

170 руб.

Наличие: 2

Состав: орегано (душица), сумах, кумин, чили красный, душистый перец, паприка (хлопья), листья мяты, корица, семя кунжута, калонджи (черный тмин).