Асафетида компаундированная Vandevi Powder Yellow (100 г)
- Вес нетто
- 100 г
- Производитель
- KINJIN FOOD PVT.LTD.
- Срок годности
- c 01.19 до 12.20
- Вес
- 117 г
- Разделы каталога:
- Специи
Товара нет в наличии
Описание
Асафетида (асафоетида) является специей, известной по всему миру. Асафетида является сушеной смолой (камедью) корня под названием Ferula assafoetida — многолетнего травянистого растения, которое приходится родственником моркови и фенхелю. Асафетида выращивается в области между Средиземноморьем и Центральной Азией (особенно в Афганистане, Иране, Индии) в каменистой сухой почве.
Наиболее востребованная, привычная и распространенная форма асафетиды — Асафетида "Вандеви" желтая смесь / VANDEVI Compounded Asafoetida Yellow Powder, она имеет ярко-желтый цвет за счет добавления в смесь куркумы, вкус ее не очень насыщенный, адаптированный для применения большинством людей.
Кулинарное применение:
Асафетида является излюбленной специей в Азии отчасти потому, что ее применение очень универсально. Ее добавляют в ничтожно малых количествах в виде порошка или сначала растворяют в воде. Другой метод — растворение асафетиды в горячем масле и добавление нескольких его капель к еде. На самом деле асафетида используется для замены лука или чеснока.
Эта специя используется при приготовлении овощей и бобовых. Она используется в соленьях, в смесях специй, при приготовлении мясных и рыбных блюд, в том числе в качестве консерванта. Никогда не используйте асафетиду вместе с луком и чесноком, чтобы предотвратить чрезмерную ароматизацию блюда.
Так как запах специи является сильным и острым, рекомендуется хранить ее в герметичном контейнере, чтобы избежать смешения запаха с любыми другими специями.
Польза для здоровья:
В традиционной индийской медицинской практике (Аюрведе) асафетида имеет большое уважение, так как обладает целебными свойствами, это растительное лекарственное средство при многих повседневных проблемах и недомоганиях. Это хорошее противовоспалительное, противомикробное, антиоксидантное, антипаразитическое, отхаркивающее, седативное средство, что дает возможность рассматривать ее как эффективное средство защиты при многих заболеваниях и расстройствах. Предотвращает спазмы кишечника и желудка, расстройство желудка, запоры, обеспечивает надлежащее пищеварение.
Она может быть использована при лечении хронических сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний органов пищеварения. Благодаря целому ряду свойств асафетида может применяться для облегчения симптомов бронхита, астмы, гриппа, охриплости, коклюша, импотенции, метеоризма, вздутия живота, болей в животе. Также лечит истерию, нервные расстройства (особенно среди детей), перепады настроения и депрессию, снимает боль из-за мигрени, головную и зубную боль, хроническую усталость.
При внешнем применении она может быть использована в качестве репеллента от насекомых и москитов. В Аюрведе асафетида считается лучшей специей для уравновешивания Ваты. Также она используется в аюрведических лекарствах из-за своих целебных свойств.
В некоторых случаях чрезмерное потребление специи может вызвать побочные эффекты, такие как кожная сыпь, аллергическая реакция, жжение в желудке, отрыжка, головная боль и головокружение. При беременности и кормлении грудью ее лучше не использовать.
Состав:
рисовая мука
гуммиарабик
асафетида
куркума
пшеничная мука
Отзывы о товаре
Отзывов пока нет.
Другие товары раздела Специи
260 руб.
Состав: кориандр, фенхель, кумин, кардамон, корица, гвоздика, черный перец молотый, красный чили, бадьян, мускатный орех, имбирь молотый, обжаренный кумин молотый, листья пажитника, листья кориандра, черная соль.
578 руб.
Самая дорогая пряность, широко используется в аюрведе, унани, китайской и тибетской медицине.
127 руб.
142 руб.
360 руб. 353 руб.
Асафетида "Вандеви" 2001 коричневая кхада — гранулированная форма асафетиды, имеет острый вкус, большую концентрацию асафетиды, нежели в порошковых формах.
137 руб.
144 руб.
129 руб.
Состав: бадьян.
47 руб.
Благотворно влияет на органы пищеварения и повышает мышечный тонус всего организма. Используется в кулинарии, в мясных блюдах, соусах супах, овощах.
119 руб.
Улучшает пищеварение, устраняет метеоризм, способствует быстрому перевариванию даже самой тяжелой пищи. Также используется как антисептическое, противопаразитное и противовирусное средство. Используется в блюдах из бобовых, риса, овощей.
238 руб.
80 руб.
157 руб.
85 руб.
158 руб.
198 руб.
72 руб.
142 руб.
307 руб.
153 руб.
133 руб.
307 руб.
344 руб.
98 руб.
Натуральная индийская соль добывается из вулканических пород. Благодаря низкому содержанию натрия хлорида не задерживает воду в организме, содержит много полезных микроэлементов и имеет пикантный вкус.
111 руб.
99 руб.
1148 руб. 1118 руб.
Здесь вы можете купить 100% порошок красного сандалового дерева. Этот порошок красного сандалового дерева приготовлен из тщательно отобранной известным производителем тибетских фитосборов "Gangchen Himalayan Healing Dhoop Udhyog" древесины и помолот таким образом, что является пригодным в пищу, как пищевая добавка, приправа, и для изготовления тибетских составов.
93 руб.
139 руб.
186 руб.
Состав: кумин, черный тмин, красный молотый перец, кориандр, черный перец горошком, гвоздика, куркума, белого кунжута семя, зеленый кардамон, черный кардамон, имбирь молотый, порошок зеленого манго, корица, лавровый лист, бадьян, мускатный орех, черная соль.