Асафетида компаундированная Vandevi Powder Yellow (100 г)
- Вес нетто
- 100 г
- Производитель
- KINJIN FOOD PVT.LTD.
- Срок годности
- c 12.20 до 11.22
- Вес
- 117 г
- Разделы каталога:
- Специи
Товара нет в наличии
Описание
Асафетида (асафоетида) является специей, известной по всему миру. Асафетида является сушеной смолой (камедью) корня под названием Ferula assafoetida — многолетнего травянистого растения, которое приходится родственником моркови и фенхелю. Асафетида выращивается в области между Средиземноморьем и Центральной Азией (особенно в Афганистане, Иране, Индии) в каменистой сухой почве.
Наиболее востребованная, привычная и распространенная форма асафетиды — Асафетида "Вандеви" желтая смесь / VANDEVI Compounded Asafoetida Yellow Powder, она имеет ярко-желтый цвет за счет добавления в смесь куркумы, вкус ее не очень насыщенный, адаптированный для применения большинством людей.
Кулинарное применение:
Асафетида является излюбленной специей в Азии отчасти потому, что ее применение очень универсально. Ее добавляют в ничтожно малых количествах в виде порошка или сначала растворяют в воде. Другой метод — растворение асафетиды в горячем масле и добавление нескольких его капель к еде. На самом деле асафетида используется для замены лука или чеснока.
Эта специя используется при приготовлении овощей и бобовых. Она используется в соленьях, в смесях специй, при приготовлении мясных и рыбных блюд, в том числе в качестве консерванта. Никогда не используйте асафетиду вместе с луком и чесноком, чтобы предотвратить чрезмерную ароматизацию блюда.
Так как запах специи является сильным и острым, рекомендуется хранить ее в герметичном контейнере, чтобы избежать смешения запаха с любыми другими специями.
Польза для здоровья:
В традиционной индийской медицинской практике (Аюрведе) асафетида имеет большое уважение, так как обладает целебными свойствами, это растительное лекарственное средство при многих повседневных проблемах и недомоганиях. Это хорошее противовоспалительное, противомикробное, антиоксидантное, антипаразитическое, отхаркивающее, седативное средство, что дает возможность рассматривать ее как эффективное средство защиты при многих заболеваниях и расстройствах. Предотвращает спазмы кишечника и желудка, расстройство желудка, запоры, обеспечивает надлежащее пищеварение.
Она может быть использована при лечении хронических сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний органов пищеварения. Благодаря целому ряду свойств асафетида может применяться для облегчения симптомов бронхита, астмы, гриппа, охриплости, коклюша, импотенции, метеоризма, вздутия живота, болей в животе. Также лечит истерию, нервные расстройства (особенно среди детей), перепады настроения и депрессию, снимает боль из-за мигрени, головную и зубную боль, хроническую усталость.
При внешнем применении она может быть использована в качестве репеллента от насекомых и москитов. В Аюрведе асафетида считается лучшей специей для уравновешивания Ваты. Также она используется в аюрведических лекарствах из-за своих целебных свойств.
В некоторых случаях чрезмерное потребление специи может вызвать побочные эффекты, такие как кожная сыпь, аллергическая реакция, жжение в желудке, отрыжка, головная боль и головокружение. При беременности и кормлении грудью ее лучше не использовать.
Состав:
рисовая мука
гуммиарабик
асафетида
куркума
пшеничная мука
Отзывов пока нет.
Вопросов пока нет.
Другие товары раздела Специи
92 руб.
Наличие: 2+
99 руб.
Наличие: 1+
309 руб.
Наличие: 1+
179 руб.
Наличие: 1
Состав: фенхель, аджван, острый красный перец, зеленый кардамон, корица молотая, кориандр молотый, кумин, базилик.
316 руб.
Наличие: много
Шафран: лекарство, пряность, подношение. Мы предлагаем вам настоящий иранский шафран наивысшего качества.
90 руб.
Наличие: 2+
59 руб.
Наличие: 6
Состав: кориандр молотый, чеснок, пажитник, куркума, имбирь, тмин, перец черный молотый, горчица, корица, чили, гвоздика, душистый перец, кумин (зира), мускатный орех.
121 руб.
Наличие: 1
144 руб.
Наличие: 1
190 руб.
Наличие: 1
Арабская домашняя смесь (Arabik Home Masala) используется повсеместно, начиная от первых блюд, заканчивая вторыми блюдами и салатами.
147 руб.
Наличие: 2+
198 руб.
Наличие: 1
99 руб.
Наличие: 3+
278 руб.
Наличие: 1
Черная гималайская соль действует как легкое стимулирующее для кишечника, активизирует иммунную систему организма, поэтому очень широко используется в аюрведе.
123 руб.
Наличие: 1
Состав: кориандр, красный перец, черный перец, каменный цветок, ажгон, имбирь, кумин, чеснок, соль, гвоздика, кассия, лимонная кислота, пажитник, анистар, кунжут, асафетида.
572 руб.
Наличие: 2
Самая дорогая пряность, широко используется в аюрведе, унани, китайской и тибетской медицине.
139 руб.
Наличие: 1+
140 руб.
Наличие: 3
Состав: асафетида, турецкий горошек, кардамон, корица, перец чили, паприка, гвоздика, розовая гималайская соль, кориандр семена, кумин, сухой имбирь молотый, чеснок сухой молотый, пажитник семена, пажитник лист, мускатник душистый цветы, мускатный орех, куркума.
142 руб.
Наличие: 2
129 руб.
Наличие: 1
Состав: бадьян.
160 руб.
Наличие: 3+
113 руб.
Наличие: 2+
260 руб.
Наличие: 1
Состав: кориандр, фенхель, кумин, кардамон, корица, гвоздика, черный перец молотый, красный чили, бадьян, мускатный орех, имбирь молотый, обжаренный кумин молотый, листья пажитника, листья кориандра, черная соль.
97 руб.
Наличие: 1
134 руб.
Наличие: 3+
181 руб.
Наличие: 2
Состав: черный перец, кассия, кардамон, красный перец чили, кумин, гвоздика, кардамон зеленый, мускатный цвет.
263 руб.
Наличие: 2
Розовая гималайская соль обладает многими лечебными свойствами: улучшает кровообращение, способствует детоксикации организма и выведению тяжелых металлов.
141 руб.
Наличие: 2
191 руб.
Наличие: 1
Состав: кумин, черный тмин, красный молотый перец, кориандр, черный перец горошком, гвоздика, куркума, белого кунжута семя, зеленый кардамон, черный кардамон, имбирь молотый, порошок зеленого манго, корица, лавровый лист, бадьян, мускатный орех, черная соль.
103 руб.
Наличие: 2
Состав: красный перец.