Асафетида компаундированная Vandevi Powder Yellow (100 г)


Вес нетто
100 г
Производитель
KINJIN FOOD PVT.LTD.
Срок годности
c 01.19 до 12.20
Вес
117 г
Разделы каталога:
Специи

Товара нет в наличии

Описание

Асафетида (асафоетида) является специей, известной по всему миру. Асафетида является сушеной смолой (камедью) корня под названием Ferula assafoetida — многолетнего травянистого растения, которое приходится родственником моркови и фенхелю. Асафетида выращивается в области между Средиземноморьем и Центральной Азией (особенно в Афганистане, Иране, Индии) в каменистой сухой почве.

Наиболее востребованная, привычная и распространенная форма асафетиды — Асафетида "Вандеви" желтая смесь / VANDEVI Compounded Asafoetida Yellow Powder, она имеет ярко-желтый цвет за счет добавления в смесь куркумы, вкус ее не очень насыщенный, адаптированный для применения большинством людей.

Кулинарное применение:

Асафетида является излюбленной специей в Азии отчасти потому, что ее применение очень универсально. Ее добавляют в ничтожно малых количествах в виде порошка или сначала растворяют в воде. Другой метод — растворение асафетиды в горячем масле и добавление нескольких его капель к еде. На самом деле асафетида используется для замены лука или чеснока.

Эта специя используется при приготовлении овощей и бобовых. Она используется в соленьях, в смесях специй, при приготовлении мясных и рыбных блюд, в том числе в качестве консерванта. Никогда не используйте асафетиду вместе с луком и чесноком, чтобы предотвратить чрезмерную ароматизацию блюда.
Так как запах специи является сильным и острым, рекомендуется хранить ее в герметичном контейнере, чтобы избежать смешения запаха с любыми другими специями.

Польза для здоровья:

В традиционной индийской медицинской практике (Аюрведе) асафетида имеет большое уважение, так как обладает целебными свойствами, это растительное лекарственное средство при многих повседневных проблемах и недомоганиях. Это хорошее противовоспалительное, противомикробное, антиоксидантное, антипаразитическое, отхаркивающее, седативное средство, что дает возможность рассматривать ее как эффективное средство защиты при многих заболеваниях и расстройствах. Предотвращает спазмы кишечника и желудка, расстройство желудка, запоры, обеспечивает надлежащее пищеварение.
Она может быть использована при лечении хронических сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний органов пищеварения. Благодаря целому ряду свойств асафетида может применяться для облегчения симптомов бронхита, астмы, гриппа, охриплости, коклюша, импотенции, метеоризма, вздутия живота, болей в животе. Также лечит истерию, нервные расстройства (особенно среди детей), перепады настроения и депрессию, снимает боль из-за мигрени, головную и зубную боль, хроническую усталость.
При внешнем применении она может быть использована в качестве репеллента от насекомых и москитов. В Аюрведе асафетида считается лучшей специей для уравновешивания Ваты. Также она используется в аюрведических лекарствах из-за своих целебных свойств.
В некоторых случаях чрезмерное потребление специи может вызвать побочные эффекты, такие как кожная сыпь, аллергическая реакция, жжение в желудке, отрыжка, головная боль и головокружение. При беременности и кормлении грудью ее лучше не использовать.

Состав:
рисовая мука
гуммиарабик
асафетида
куркума
пшеничная мука

Отзывы о товаре

Отзывов пока нет.

Оставить отзыв

Другие товары раздела Специи

Анис молотый.

121 руб.

Асафетида LAXMI NARAYAN (100 г).

216 руб.

Король кухни (50 г).

109 руб.

«Король кухни» является универсальной приправой, подходящей практически ко всему. Она придаст вашим блюдам пикантный, острый и пряный вкус, присущий блюдам индийской кухни.

Корица молотая Chanda, 110 г.

235 руб.

Гуджаратская смесь (Gujarati Masala).

179 руб.

​Состав: фенхель, аджван, острый красный перец, зеленый кардамон, корица молотая, кориандр молотый, кумин, базилик.

Черная гималайская соль (100 г).

108 руб.

Черная гималайская соль действует как легкое стимулирующее для кишечника, активизирует иммунную систему организма, поэтому очень широко используется в аюрведе.

Biryani masala (Бирьяни масала).

181 руб.

Состав: черный перец, кассия, кардамон, красный перец чили, кумин, гвоздика, кардамон зеленый, мускатный цвет.

Асафетида компаундированная Vandevi Brown Khada (100 г).

360 руб.   353 руб.

Асафетида "Вандеви" 2001 коричневая кхада — гранулированная форма асафетиды, имеет острый вкус, большую концентрацию асафетиды, нежели в порошковых формах.

Приправа для курицы Sangam Herbals (50 г).

140 руб.

Состав: асафетида, турецкий горошек, кардамон, корица, перец чили, паприка, гвоздика, розовая гималайская соль, кориандр семена, кумин, сухой имбирь молотый, чеснок сухой молотый, пажитник семена, пажитник лист, мускатник душистый цветы, мускатный орех, куркума.

Перец чили стручковый красный, 100 г.

72 руб.

Приправа для супа (Sambar Masala).

214 руб.

​Состав: красный перец молотый, кориандр молотый, семена пажитника, семена укропа, тур дал молотый, бенгальский горошек, черная чечевица, куркума, асафетида.

Приправа для чая Chanda, 60 г.

169 руб.

Мускатный орех целый (50 г).

333 руб.

Черный перец молотый Sangam Herbals (90 г).

322 руб.

Мускатный орех цельный Sangam Herbals (50 г).

307 руб.

Смесь специй для бобовых (Dal Masala).

237 руб.

​Состав: черный перец молотый, кориандр молотый, кумин, асафетида, листья карри, зеленый кардамон, лавровый лист, черный тмин, мускатный орех, семя граната, черная соль.

Корица палочки Sangam Herbals (70 г).

136 руб.

Карри листья (100 г).

156 руб.

Анис Sangam Herbals (130 г).

155 руб.

Манго сухой молотый Sangam Herbals (100 г).

115 руб.

Розовая гималайская соль (200 г).

170 руб.

Розовая гималайская соль обладает многими лечебными свойствами: улучшает кровообращение, способствует детоксикации организма и выведению тяжелых металлов.

Приправа для Сыра Sangam Herbals (50 г).

142 руб.

Асафетида LAXMI NARAYAN (50 г).

108 руб.

Куркума молотая Sangam Herbals (140 г).

133 руб.

Приправа для Овощей Sangam Herbals (50 г).

136 руб.

Асафетида чистая (смола) 10 г.

119 руб.

Улучшает пищеварение, устраняет метеоризм, способствует быстрому перевариванию даже самой тяжелой пищи. Также используется как антисептическое, противопаразитное и противовирусное средство. Используется в блюдах из бобовых, риса, овощей.

Фенхель молотый.

144 руб.