Асафетида компаундированная Vandevi Powder Yellow (100 г)


Вес нетто
100 г
Производитель
KINJIN FOOD PVT.LTD.
Срок годности
с 01.19 до 12.20
Вес
117 г
Разделы каталога:
Специи

Товара нет в наличии

Описание

Асафетида (асафоетида) является специей, известной по всему миру. Асафетида является сушеной смолой (камедью) корня под названием Ferula assafoetida — многолетнего травянистого растения, которое приходится родственником моркови и фенхелю. Асафетида выращивается в области между Средиземноморьем и Центральной Азией (особенно в Афганистане, Иране, Индии) в каменистой сухой почве.

Наиболее востребованная, привычная и распространенная форма асафетиды — Асафетида "Вандеви" желтая смесь / VANDEVI Compounded Asafoetida Yellow Powder, она имеет ярко-желтый цвет за счет добавления в смесь куркумы, вкус ее не очень насыщенный, адаптированный для применения большинством людей.

Кулинарное применение:

Асафетида является излюбленной специей в Азии отчасти потому, что ее применение очень универсально. Ее добавляют в ничтожно малых количествах в виде порошка или сначала растворяют в воде. Другой метод — растворение асафетиды в горячем масле и добавление нескольких его капель к еде. На самом деле асафетида используется для замены лука или чеснока.

Эта специя используется при приготовлении овощей и бобовых. Она используется в соленьях, в смесях специй, при приготовлении мясных и рыбных блюд, в том числе в качестве консерванта. Никогда не используйте асафетиду вместе с луком и чесноком, чтобы предотвратить чрезмерную ароматизацию блюда.
Так как запах специи является сильным и острым, рекомендуется хранить ее в герметичном контейнере, чтобы избежать смешения запаха с любыми другими специями.

Польза для здоровья:

В традиционной индийской медицинской практике (Аюрведе) асафетида имеет большое уважение, так как обладает целебными свойствами, это растительное лекарственное средство при многих повседневных проблемах и недомоганиях. Это хорошее противовоспалительное, противомикробное, антиоксидантное, антипаразитическое, отхаркивающее, седативное средство, что дает возможность рассматривать ее как эффективное средство защиты при многих заболеваниях и расстройствах. Предотвращает спазмы кишечника и желудка, расстройство желудка, запоры, обеспечивает надлежащее пищеварение.
Она может быть использована при лечении хронических сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний органов пищеварения. Благодаря целому ряду свойств асафетида может применяться для облегчения симптомов бронхита, астмы, гриппа, охриплости, коклюша, импотенции, метеоризма, вздутия живота, болей в животе. Также лечит истерию, нервные расстройства (особенно среди детей), перепады настроения и депрессию, снимает боль из-за мигрени, головную и зубную боль, хроническую усталость.
При внешнем применении она может быть использована в качестве репеллента от насекомых и москитов. В Аюрведе асафетида считается лучшей специей для уравновешивания Ваты. Также она используется в аюрведических лекарствах из-за своих целебных свойств.
В некоторых случаях чрезмерное потребление специи может вызвать побочные эффекты, такие как кожная сыпь, аллергическая реакция, жжение в желудке, отрыжка, головная боль и головокружение. При беременности и кормлении грудью ее лучше не использовать.

Состав:
рисовая мука
гуммиарабик
асафетида
куркума
пшеничная мука

Отзывы о товаре

Отзывов пока нет.

Оставить отзыв

Другие товары раздела Специи

Карри масала Chanda, 110 г.

198 руб.

Асафетида компаундированная Vandevi Powder Brown (100 г).

288 руб.

Асафетида (асафоетида) является специей, известной по всему миру, имеет несколько иной состав, нежели желтая смесь, и более терпкий вкус средней степени остроты. Ее применение очень универсально.

Кумин черный молотый.

344 руб.

Приправа для Сыра Sangam Herbals (50 г).

142 руб.

Черная гималайская соль (200 г).

187 руб.

Черная гималайская соль действует как легкое стимулирующее для кишечника, активизирует иммунную систему организма, поэтому очень широко используется в аюрведе.

Корица молотая Chanda, 110 г.

235 руб.

Асафетида компаундированная Vandevi Powder Yellow (25 г).

56руб.   54 руб.

Асафетида (асафоетида) является специей, известной по всему миру. Ее применение очень универсально.

Фенхель молотый.

144 руб.

Приправа для плова (Pulao Masala Powder).

186 руб.

Состав: красный перец молотый, куркума, кардамон зеленый, гвоздика, корица, лавровый лист, черный перец молотый, бадьян, черная соль, асафетида.

Смесь специй для риса (Rice Masala).

163 руб.

Состав: кориандр молотый, фенхель, имбирь, кумин, куркума, кориандр, кардамон, корица, гвоздика, черный перец молотый, красный чили, бадьян, мускатный орех.

Корица молотая.

139 руб.

Горчица черная семена.

93 руб.

Кумин молотый (50 г).

80 руб.

У кумина ярко выражен аромат, вкус, он хорошо сочетается с любыми блюдами, улучшает пищеварение и помогает усвоению жирной пищи.

Мускатный орех целый (50 г).

333 руб.

Анис Sangam Herbals (130 г).

158 руб.

Приправа для Рыбы Sangam Herbals (50 г).

153 руб.

Кумин (Зира), семена Sangam Herbals (120 г).

133 руб.

Порошок красного сандала (Pterocarpus santalinus), 150 г.

1148руб.   1118 руб.

Здесь вы можете купить 100% порошок красного сандалового дерева. Этот порошок красного сандалового дерева приготовлен из тщательно отобранной известным производителем тибетских фитосборов "Gangchen Himalayan Healing Dhoop Udhyog" древесины и помолот таким образом, что является пригодным в пищу, как пищевая добавка, приправа, и для изготовления тибетских составов.

Kitchen King (Королевская приправа).

181 руб.

Состав: семена кориандра, кумин (зира), красный чили, куркума, черный перец, сушеный имбирь, горчица, семена фенхеля, чеснок, кассия, листья пажитника, кардамон, гвоздика, мускатный орех, кардамон зеленый, мускатный цвет, асафетида.

Biryani masala (Бирьяни масала).

181 руб.

Состав: черный перец, кассия, кардамон, красный перец чили, кумин, гвоздика, кардамон зеленый, мускатный цвет.

Кумин (Зира) молотый.

168 руб.

Корица молотая Sangam Herbals (70 г).

116 руб.

Асафетида компаундированная Vandevi Brown Khada (100 г).

360руб.   353 руб.

Асафетида "Вандеви" 2001 коричневая кхада — гранулированная форма асафетиды, имеет острый вкус, большую концентрацию асафетиды, нежели в порошковых формах.

Горчица черная молотая.

101 руб.

Смесь специй и пряностей для жарки овощей (Tava Fry Masala).

186 руб.

​Состав: фенхель, семена пажитника, кумин, кориандр, куркума, кардамон зеленый, корица, гвоздика, перец горошек, красный чили, бадьян, мускатный орех, асафетида.

Смесь специй для гороха и овощей (Chana Masala).

186 руб.

Состав: кумин, черный тмин, красный молотый перец, кориандр, черный перец горошком, гвоздика, куркума, белого кунжута семя, зеленый кардамон, черный кардамон, имбирь молотый, порошок зеленого манго, корица, лавровый лист, бадьян, мускатный орех, черная соль.

Приправа для чая Chanda, 60 г.

169 руб.

Мускатный орех цельный Sangam Herbals (50 г).

307 руб.